Картофельные лепешки с сыром и укропом

Картофельные лепешки, это божественно вкусное блюдо. А картофельные лепешки с сыром и укропом вкуснее и ароматнее еще в миллион раз. Если вы не верите моим словам, тогда обязательно приготовьте картофельные лепешки с сыром и укропом и убедитесь сами. А потом напишите ваш комментарий и поделитесь своим впечатлением. Картофель-это самый вкусный и доступный овощ для каждой семьи. Из картофеля обычно готовят пюре, жарят картофель или запекают в духовке, и естественно добавляют в первые блюда. Ну а если проявить фантазию и уделить чуть больше времени рецепту, тогда вы получите новое, вкусное и сытное блюдо. В картофельное тесто вместо укропа можно добавить любую свежую или сухую зелень. Мука и яйца в картофельном тесте служат связующим звеном, так, что без этих продуктов никак не обойтись. На нашем кулинарном сайте вы найдете много вкусных и простых в приготовлении блюд. Спасибо, что вы с нами, и спасибо, что делитесь с друзьями в соцсетях, пишите комментарии и пожелания.

Развернуть

Тип блюда:	Закуски
Порций:	5
Время:	30 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 30.03.2018

Ингредиенты

Картофель - 1 кг.
Яйца - 2 штуки.
Мука - 2 столовые ложки с горкой.
Соль - 1 чайная ложки с горкой.
Черный молотый перец - 1/3 чайной ложки.
Паприка острая - 1/3 чайной ложки.
Сыр - 50-70 грамм.
Укроп - 1/3 пучка.
Масло подсолнечное.

Как приготовить?

1 Укроп промыть, стряхнуть воду и мелко нарубить. Сыр натереть на крупной терке.
2 Картофель почистить, промыть. Картофель желательно брать с большим содержанием крахмала.
3 Натереть картофель на крупной терке.
4 Добавить в картофель соль, перец, паприку, тщательно размешать.
5 Затем вбить яйца и опять перемешать.
6 Всыпать просеянную муку, тщательно вмешать муку в картофельную массу.
7 Переложить сыр с укропом, размешать.
8 В сковороду с антипригарным покрытием плеснем 2 столовые ложки масла, раскалить его, выложить 2 столовые ложки картофельной массы на сковороду, равномерно распределим по всей поверхности. Обжаривать на средней конфорки, на сильном огне до золотисто-хрустящей корочки.
9 Затем при помощи двух широких лопаток перевернуть картофельную лепешку на вторую сторону, огонь убавить до среднего, а сковороду прикрыть крышкой. Жарить до готовности.
10 Готовые картофельные лепешки перекладывать на бумажное полотенце.
11 У меня сковорода на 20 см из этого количества картофельного теста у меня получилось 5 лепешек. Разрезать лепешки на 4 части, так их удобно кушать.
12 Подаем картофельные лепешки с сыром и укроп горячими со сметанной, кепчупом или любым другим соусом. Вкусный и сытный ужин или перекус для всех членов семьи.

Комментарии

Ваня, 5 апреля 2018 08:59

Цитата

Обожаю драники, разные лепешки с картофелем, а если туда ещё добавить зелень или сыр с колбасой. Вообще крышу сносит. Беру рецепт картофельные лепешки с сыром и укропом на заметку

Ксения, 30 июля 2018 11:24

Цитата

Я часто готовлю разные лепешки из сырого картофеля, в натертый картофель можно добавлять практически любые добавки. Вот, что мне не нравится так это добавлять муку в картофель, вкуснее получается с панировочными сухарями или манной крупой, а ещё можно измельчить овсяные хлопья. Ну здесь уже на любителя.