Блины - пирожки с вареньем

Я сегодня побалую своих родных необычным блюдом, блины-пирожки с вареньем. По этому варианту можно приготовить блины-пирожки с различной начинкой. Можно приготовить начинку с грибами, и с капустой, и с мясом, и вареньем и т. д. От начинки будет зависеть сколько вы добавите в тесто сахара. Такие блины-пирожки с вареньем, лучше готовить под крышкой, так как обжаривание блинов будет одностороннее. Блины-пирожки с вареньем получаются очень вкусные! Приступим к приготовлению блинов-пирожков с вареньем!

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	4
Время:	30 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 24.03.2018

Ингредиенты

Для теста:
Творог - 200 грамм.
Яйца - 2 шт.
Соль - щепотка.
Сахар - 2 ст. л.
Мука - 250 грамм.
Кефир - 200 мл.
Молоко - 200 мл.
Сода - 1 ч. л.
Растительное масло - 3 ст. л.
Для начинки:
Варенье фруктовое - 250 мл.
Для обжаривания:
Масло растительное - 2 ст. л.

Как приготовить?

1 Яйца добавить к творогу и взбить миксером.
2 В творожную массу добавить кефир, соду, соль, сахар и перемешать.
3 В полученную массу постепенно вводим муку и перемешиваем.
4 В тесто вводим молоко, растительное масло и перемешиваем до однородной массы.
5 Наливаем тесто на разогретую сковороду, смазанную растительным маслом. Обжариваем блин на медленном огне с закрытой крышкой.
6 На полуготовый блин выкладываем варенье из айвы, ближе к середине.
7 Второй половиной блина накрываем начинку и немного придавливаем рукой. Обжариваем под крышкой 1-2 минуты.
8 Затем переворачиваем блин и обжариваем также под крышкой 1-2 минуты. Время обжаривания блинов зависит от режима обжаривания.
9 Можно использовать для начинки любое варенье, даже из апельсиновых корок с киви.
10 Обжаренные блины-пирожки с вареньем выложить на бумажное полотенце, чтоб удалить лишний жир.
11 Подаём блины-пирожки на стол к чаю и наслаждаемся вкусом! Приятного чаепития!

Комментарии