Блины с сыром и зеленью

Приготовим вкуснейшие блины с сыром и зеленью, еще добавим для пикантности чеснок. Сыр для блинов можно использовать любой, какой у вас имеется в наличии. От вкуса сыра, будет зависеть и вкус блинов. Зелень для блинов используйте по своему вкусу. А вот чеснок добавлять в тесто или не добавлять, это дело вкуса. Но один зубчик чеснока я все же добавила в тесто, так как во время обжаривания блинов резкий вкус и запах чеснока улетучиться. Блины с сыром и зеленью можно делать и на воде, но я добавила немного молока. Блины очень хорошо выпекаются. А вкусные какие! Приступим к приготовлению сырных блинов с зеленью и чесноком!

Развернуть

Тип блюда:	Закуски
Порций:	6
Время:	30 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 16.02.2018

Ингредиенты

Мука - 200 грамм.
Сыр моцарелла - 200 грамм.
Вода - 200 мл.
Молоко - 100 мл.
Яйца - 2 шт.
Зелень - 0.5 пучка.
Соль - 1 ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Масло растительное - 2 ст. л.
Чеснок - 1 зубчик.

Как приготовить?

1 Соединить яйца, соль, сахар и перемешать.
2 Смешать тёплую воду с молоком.
3 Добавить к яичной смеси воду и молоко. Всё перемешать венчиком.
4 Смешать просеянную муку и разрыхлитель. В жидкие ингредиенты постепенно вводим сухие ингредиенты.
5 Затем в тесто добавим растительное масло и перемешать. Дать тесту постоять 10-15 минут.
6 Для блинов буду использовать сыр моцарелла.
7 Натереть сыр моцарелла на крупной тёрке.
8 Натёртый сыр добавить в тесто. Зелень промыть, обсушить, измельчить, добавить в тесто и перемешать.
9 Чеснок очистить, измельчить и пропустить через чесночницу. Измельчённый чеснок добавить в тесто и перемешать.
10 Сковороду нагреть, смазать растительным маслом, налить сырное тесто, распределить по сковороде и обжарить. Сначала обжариваем, с одной стороны.
11 Затем переворачиваем блин на другую сторону и обжариваем до готовности.
12 Блины с сыром и зеленью готовы!
13 Подаём сырные блины горячими! Можно и сметанку под блинчики подать, хотя блины и без сметаны очень вкусные! Приятного аппетита и будьте здоровы!

Комментарии