Беляши на кефире

На ужин можно приготовить ленивые беляши на кефире. Беляши на кефире получается очень пышные и очень вкусные! Мы приготовим ленивые беляши на кефире. Нет единого рецепта приготовления ленивых беляшей. Для беляшей можно использовать любой мясной фарш. Я буду использовать куриный фарш, так как он быстрее готовится. Специи и пряности для беляшей на кефире используйте по своему вкусу. Размер беляшей, определяйте сами, но нет смысла готовить большие беляши, так как это займет много времени во время обжаривания, и беляши впитают много жира. Вам понравится данный рецепт. Приступим к приготовлению беляшей на кефире!

Развернуть

Тип блюда:	Закуски
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 22.03.2018

Ингредиенты

Фарш куриный - 400 грамм.
Кефир - 250 мл.
Соль - 1 ч. л.
Сахар - щепотка.
Сода - 0.5 ч. л.
Перец чёрный - 0.5 ч. л.
Паприка - 0.5 ч. л.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика.
Мука - 250 грамм.
Растительное масло - 3 ст. л.

Как приготовить?

1 Займёмся фаршем для беляшей. Можно использовать готовый куриный фарш.
2 Лук и чеснок очистить и нарезать на кусочки.
3 Лук и чеснок измельчить в мясорубке и добавить к фаршу.
4 В фарш добавить соль (0.5 ч. л.), перец, паприку и перемешать.
5 В кефир добавить соль (0.5 ч. л.), сахар, соду и перемешать.
6 В кефир постепенно вводим просеянную муку.
7 Получилась масса по консистенции похожа на густую сметану.
8 В полученную массу добавить фарш и хорошо перемешать.
9 Мокрой ложкой берём массу и выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом, формуя беляш. Обжариваем беляши на среднем огне, сначала с одной стороны до золотистого цвета.
10 Затем беляши переворачиваем и обжариваем с другой стороны под крышкой до готовности.
11 Обжаренные беляши выкладываем на бумажное полотенце, чтоб удалить лишний жир.
12 Беляши на кефире сразу подаём на стол. Беляши на кефире отлично поднялись, пропеклись! Подаём беляши со сметаной! Очень вкусно! Приятного аппетита!

Комментарии