Пицца с маслинами и вялеными помидорами

Одно из самых популярных блюд в мире - это пицца. Впервые слово «пицца» упоминается в латинских текстах ещё в 10 веке. Пиццу я делаю довольно часто. Рецептов приготовления пиццы очень много. Это один из вариантов. Приступим!

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 04.09.2016

Ингредиенты

Для теста:
Мука - 650 грамм.
Вода - 290 мл.
Соль - 1 ч. л.
Сахар - 1 ст. л.
Растительное масло - 2 ст. л.
Дрожжи сухие - 1.5 ч. л.
Для начинки:
Кетчуп - 8 ст. л.
Колбаса копчёная - 400 грамм.
Маслины - 40 шт.
Вяленые помидоры - 200 шт.
Майонез - по вкусу.
Сыр твёрдый - по вкусу.
Петрушка свежая - по вкусу.

Как приготовить?

1 Тесто я делаю в хлебопечке. Продукты закладываю согласно инструкции по эксплуатации хлебопечки: вода, соль, сахар, растительное масло, мука и дрожжи. Включаем хлебопечку на режим «Тесто».
2 Происходит замес теста.
3 Тесто к работе готово!
4 Тесто разделить на несколько частей. Всё будет зависеть от величины пиццы, и какой толщины она будет. Этого теста мне хватит на четыре пиццы. Часть теста раскатать в тонкий пласт под размер формы. Форма диаметром 27 см.
5 Форму смазать растительным маслом и выложить пласт теста. Лишнее тесто обрезать фигурным ножом.
6 Тесто смазать кетчупом. На одну пиццу нужно 2 ст. л.
7 Нарезать кубиками копчёную колбасу. На одну пиццу необходимо 100 г.
8 Выкладываем колбасу сверху на кетчуп.
9 Для пиццы, нам необходимы маслины. На одну пиццу берем 10 шт.
10 На колбасу выкладываем порезанные маслины.
11 В пиццу добавляю вяленые помидоры. На одну пиццу по 5 помидор. На сайте есть рецепт «Вяленые помидоры» в разделе «Закрутки».
12 На колбасу и маслины выкладываем порезанные помидоры.
13 Сверху делаем сетку майонеза.
14 Натираем твердый сыр на средней тёрке.
15 Сверху посыпаем тёртым сыром. Я люблю, чтоб сыра было много. Отправляем пиццу в разогретую духовку при температуре 180 градусов на 20-25 минут. Время выпечки зависит от духовки.
16 Сыр расплавился! Сверху посыпать свежей петрушкой. Пицца с маслинами и вялеными помидорами готова! Сразу режим на порционные куски и подаём на стол. Приятного аппетита!

Комментарии