Лимонный пирог с соком тыквы

Необычно вкусный, ароматный и яркий лимонный пирог с соком тыквы. А яркий, насыщенный цвет лимонной начинки придаст тыквенный сок. Сахар в лимонную начинку добавляйте по вкусу. Всё зависит от кислоты лимонов и вашего вкуса. Для вкуса добавим немного имбиря. Так как мы используем и цедру лимонов, то лимоны необходимо тщательно вымыть. Время выпекания пирога зависит от вашей духовки и высоты формы. Нарезать пирог лучше всего, когда он остынет. Приготовьте лимонный пирог с соком тыквы своим близким! Приступим к приготовлению лимонного пирога с соком тыквы!

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	8
Время:	50 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 01.02.2018

Ингредиенты

Для теста:
Мука - 200 грамм.
Сахар - 2 ст. л.
Масло сливочное - 125 грамм.
Для начинки:
Сахар - 175 грамм.
Яйца - 3 шт.
Цедра лимона - 2 ч. л.
Сок лимона - 2 ст. л.
Сок тыквы - 50 мл.
Разрыхлитель - 0.5 ч. л.
Соль - щепотка.
Имбирь сухой - щепотка.
Мак - 0.5 ч. л.
Сахарная пудра - 1 ч. л.

Как приготовить?

1 Сначала приготовим тесто для пирога. Смешать просеянную муку и сахар.
2 Затем добавим в сухие ингредиенты охлаждённое растопленное масло и перемешать.
3 Собрать тесто в шар. Муки может понадобиться чуть больше или меньше.
4 Тесто распределить по форме. Форма у меня силиконовая, диаметром 22 см. При распределении теста, сформировать небольшие бортики. Отправить выпекаться корж в разогретую духовку до 170-180 градусов на 20 минут.
5 А теперь займёмся лимонной начинкой. Лимоны хорошо вымыть и обсушить.
6 С лимонов снять цедру, выдавить сок. Смешать сахар, яйца, сок лимона, цедру лимона.
7 Добавить в начинку сок тыквы, разрыхлитель, соль, имбирь сухой и перемешать.
8 Вынимаем корж с духовки.
9 На горячий корж выкладываем начинку и распределяем по форме.
10 Сверху посыпать маком и отправляем лимонный пирог с соком тыквы опять в духовку на 25-30 минут до готовности. Готовность проверять деревянной зубочисткой.
11 Лимонный пирог с соком тыквы готов!
12 Лимонный пирог посыпать сахарной пудрой и нарезать на порционные куски.
13 Лимонный пирог с соком тыквы получился жёлтенький, со вкусом лимона и ароматом имбиря. Очень вкусно! Приятного чаепития!

Комментарии