Сырный пирог с тыквой

Приготовим сырный пирог с тыквой. Пропорции сыра и тыквы, определяйте сами. В пирог использую три вида сыра: твёрдый, плавленый и моцарелла. Каждый вид сыра хорош по-своему. Вы можете использовать тот сыр, который у вас имеется в наличии. Специи для сырного пирога используйте по своему вкусу. Зелень подбирайте на своё усмотрение. В пирог добавляю мои любимые вяленые помидоры. Они придадут особый шарм сырному пирогу. На этом сайте есть рецепты, как вялить помидоры в разделе «Закрутки». Приступим к приготовлению сырного пирога с тыквой!

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	8
Время:	1 ч.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 19.12.2017

Ингредиенты

Тыква - 300 грамм.
Сыр твёрдый - 100 грамм.
Сыр плавленый - 100 грамм.
Сыр моцарелла - 100 грамм.
Яйца - 3 шт.
Мука - 250 грамм.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Соль - 0.5 ч. л.
Масло сливочное - 100 грамм.
Перец чёрный - по вкусу.
Укроп свежий - 1/3 пучка.
Петрушка свежая - 1/3 пучка.
Помидоры вяленые - 3-4 штуки.

Как приготовить?

1 Тыкву очистить, натереть на крупной тёрке и отжать сок.
2 Натереть на крупной тёрке сыр твёрдый, плавленый и моцарелла. Натёртый сыр добавить к тыкве и перемешать.
3 Измельчить зелень, добавить к тыкве с сыром и перемешать.
4 Растопить сливочное масло, остудить и добавить к тыквенно-сырной массе. Яйца взбить и добавить в тыквенно-сырной массе. Затем добавить соль, перец и перемешать.
5 Смешать просеянную муку и разрыхлитель. Постепенно вводим муку в жидкие ингредиенты.
6 Тесто для пирога готово. Тесто выложить в форму. Форма у меня силиконовая, ничем её не смазываем.
7 Нарезать вяленые помидоры на кусочки.
8 Сверху на тесто выложить нарезанные вяленые помидоры. Отправить сырные пирог с тыквой выпекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 40-45 минут до готовности.
9 Сырный пирог отлично зарумянился!
10 Дать пирогу немного остыть, выложить с формы и можно нарезать на порционные куски. Сырный пирог с тыквой, получился очень вкусный! Приятного аппетита!

Комментарии