Poovar.ru

Начинка из фасоли

Начинка из фасоли Изображение

Это блюдо не только вкусное, но и очень полезное, богатое растительным белком. Для данного блюда, использую белую фасоль. Для того чтобы фасоль после варки была мягкая, нужно фасоль замочить на 10-12 часов, т. е. на ночь. В начинку добавим лук для сочности и вкуса. Морковь придаст нашему блюду цвет и вкус. Специи в начинку, можно добавлять по своему вкусу. Начинку из фасоли, можно использовать в дальнейшем на своё усмотрение. Отличное блюдо для поста! Приступим!...

Развернуть
Тип блюда: Постные блюда
Порций: 1
Время: 1 ч. 10 мин.
Поделиться:
Автор: 29.03.2017
Ингредиенты
  • Фасоль белая - 1 стакан.
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Соль, перец - по вкусу.
  • Паприка - по вкусу.
  • Растительное масло - по вкусу,
  • Чеснок - 3 зубчика.

Как приготовить?

  • 1 Фасоль замочили на ночь. Фасоль увеличилась в объёме. Воду, в которой была фасоль, обязательно слить, фасоль промыть и залить чистой водой. Становим кастрюль на огонь и варим фасоль до готовности. Солим фасоль в конце варки.
    Начинка из фасоли Шаг 1 (картинка)
  • 2 Фасоль отлично сварилась.
    Начинка из фасоли Шаг 2 (картинка)
  • 3 Фасоль откинуть на дуршлаг, чтоб стекла лишняя жидкость. Отвар с фасоли не выливаем, он нам пригодится для других блюд.
    Начинка из фасоли Шаг 3 (картинка)
  • 4 Лук очистить и нарезать на кубики.
    Начинка из фасоли Шаг 4 (картинка)
  • 5 Морковь промыть, очистить, натереть на крупной тёрке.
    Начинка из фасоли Шаг 5 (картинка)
  • 6 Лук, морковь, измельчённый чеснок обжариваем на растительном масле до готовности.
    Начинка из фасоли Шаг 6 (картинка)
  • 7 К овощам добавим отварную фасоль и перемешать.
    Начинка из фасоли Шаг 7 (картинка)
  • 8 Овощи измельчить можно любым способом. Можно пробить блендером, можно прокрутить через мясорубку. Так как фасоль после варки, очень мягкая, я её просто раздавлю толкушкой для пюре. Полученную массу посолить, поперчить, добавить паприку и перемешать. Начинку из фасоли довести до вкуса.
    Начинка из фасоли Шаг 8 (картинка)
  • 9 Начинка из фасоли готова! Можно и бутерброд намазать, а можно и выпечку сделать с этой начинкой! Приятного аппетита и поститесь на здоровье!
    Начинка из фасоли Шаг 9 (картинка)
Комментарии