Poovar.ru
» » Печенье "Сердечки" с кунжутом и орехами

Печенье "Сердечки" с кунжутом и орехами

Печенье

Печенье "сердечки" с кунжутом и орехами приготовим из песочного теста. Украшать печенье будем кунжутными семечками, орехами, маком. Сахар в печенье добавляйте по вкусу. В тесто можно добавить любой ароматизатор, какой вам нравится. Если нет ароматизатора, можно добавить ванильный сахар или ваниль. Размер печенья "сердечки", определяйте сами, всё зависит от размера вашей формы. Порадуйте своих близких и приготовьте это печенье. Приступим к приготовлению печенья «Сердечки» с кунжутом и орехами!

Развернуть
Тип блюда: Выпечка
Порций: 35
Время: 40 мин.
Поделиться:
Автор: 10.02.2018
Ингредиенты
  • Для теста:
  • Сахар - 150 грамм.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Белок - 1 шт.
  • Масло сливочное - 125 грамм.
  • Сода - 1 ч. л.
  • Сок лимона - 1 ч. л.
  • Сок свеклы - 2 ст. л.
  • Куркума - 0.5 ч. л.
  • Ароматизатор апельсиновый - 2 капли.
  • Ароматизатор миндальный - 2 капли.
  • Мука - 350 - 400 грамм.
  • Крахмал - 2 ст. л.
  • Для смазки:
  • Кофе растворимый - 1 ч. л.
  • Молоко - 1 ст. л.
  • Желток - 1 шт.
  • Молоко сгущённое - 2 ст. л.
  • Для посыпки:
  • Семечки кунжута - 3 ст. л.
  • Орехи грецкие - 3 ст. л.
  • Мак - 1 ст. л.

Как приготовить?

  • 1 Растопить сливочное масло и остудить. Взбить яйца и сахар.
    Печенье
  • 2 В яичную массу добавить растопленное, остывшее сливочное масло и перемешать.
    Печенье
  • 3 Соду погасить лимонным соком, добавить в яично-масляную массу и перемешать.
    Печенье
  • 4 Смешать просеянную муку и крахмал. Постепенно добавляем сухие ингредиенты в жидкие, но не все.
    Печенье
  • 5 Мягкое тесто разделить на две части. В одну часть добавить сок отварной свеклы, апельсиновый ароматизатор и замесить тесто, добавляя муку.
    Печенье
  • 6 Розовое тесто завернуть в плёнку и отправить в холодильник на 30 минут.
    Печенье
  • 7 Во вторую часть теста добавить куркуму, миндальный ароматизатор и замесить тесто добавляя муку.
    Печенье
  • 8 Жёлтое тесто завернуть в плёнку и отправить на 30 минут в холодильник.
    Печенье
  • 9 Подготовим смазку для печенья. В молоке растворить кофе. Затем добавить желток и перемешать.
    Печенье
  • 10 Тесто разделить на две части для удобства работы с ним.
    Печенье
  • 11 Раскатать тесто в пласт, как розовое, так и жёлтое.
    Печенье
  • 12 Формой выдавить сердечки.
    Печенье
  • 13 Сердечки выкладываем на противень с силиконовым ковриком.
    Печенье
  • 14 Заготовки смазать кофейной смазкой и вилкой нанести рисунок. Отправить печенье "сердечки" выпекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 10-15 минут. Время выпекания печенья зависит от вашей духовки и толщины печенья.
    Печенье
  • 15 Печенье отлично зарумянилось! Отчётливо видно нанесённый рисунок вилкой.
    Печенье
  • 16 Подготовим сгущенное молоко, кунжутные семечки, мак и измельчённые орехи.
    Печенье
  • 17 Кисточкой наносим по бокам печенья сгущённое молоко и окунаем в кунжут или смесь мака и измельчённых орехов.
    Печенье
  • 18 Печенье с орехами и маком.
    Печенье
  • 19 Остывшее печенье "сердечки" с кунжутом и орехами можно подавать к чаю или кофе. Порадуйте своих любимых, вкусной и красивой выпечкой! Любите и будьте любимы!!!
    Печенье
Комментарии
Анна, 10 февраля 2018 22:47
Просто, вкусно и красиво!!! У меня нет форму "сердечек", форма у печенья будет другая, а вот кунжут и орехи добавлю обязательно.
t.smetanina, 11 февраля 2018 00:18
Цитата: Анна
Просто, вкусно и красиво!!! У меня нет форму "сердечек", форма у печенья будет другая, а вот кунжут и орехи добавлю обязательно.

Ничего сложного в рецепте нет! Зато печенье получается, очень вкусное и красивое! Спасибо за комментарий!