Poovar.ru
» » Пирог с клубникой в сметанной заливке

Пирог с клубникой в сметанной заливке

Пирог с клубникой в сметанной заливке Изображение

Для пирога с клубникой в сметанной заливке, нам необходимо приготовить песочное тесто. В тесто сахара много не добавлять, так как начинка у нас будет сладкая. Заливку делайте по вкусу. Всё зависит от сладости клубники. Добавлять сок свекольный в заливку или нет зависит от вашего вкуса. Можете оставить заливку белой, тогда клубника будет выделяться на белом фоне заливки. Пирог с клубникой в сметанной заливке, получится очень вкусный. Приступим к приготовлению пирога с клубникой!

Развернуть
Тип блюда: Выпечка
Порций: 8
Время: 1 ч.
Поделиться:
Автор: 30.06.2017
Ингредиенты
  • Для теста:
  • Мука - 200 грамм.
  • Масло сливочное - 100 грамм.
  • Сахар - 1 ст. л.
  • Яйца - 1 шт.
  • Для начинки:
  • Клубника - 300 грамм.
  • Сметана - 200 мл.
  • Сахар - 100 грамм.
  • Яйца - 3 шт.
  • Мука - 150 грамм.
  • Эссенция клубничная - 3 капли.
  • Сок свеклы - по вкусу.
  • Для посыпки:
  • Сахарная пудра - по вкусу.

Как приготовить?

  • 1 Займёмся песочным тестом. Из муки и масла, сделать крошку.
    Пирог с клубникой в сметанной заливке Шаг 1 (картинка)
  • 2 Затем добавить яйца, сахар и перемешать.
    Пирог с клубникой в сметанной заливке Шаг 2 (картинка)
  • 3 Быстро замесить тесто, завернуть в плёнку и отправить в холодильник на 30 минут.
    Пирог с клубникой в сметанной заливке Шаг 3 (картинка)
  • 4 Теперь займёмся сметанной заливкой. Яйца и сахар взбить венчиком.
    Пирог с клубникой в сметанной заливке Шаг 4 (картинка)
  • 5 В заливку добавить сметану и перемешать.
    Пирог с клубникой в сметанной заливке Шаг 5 (картинка)
  • 6 Затем добавим муку и клубничную эссенцию, перемешать.
    Пирог с клубникой в сметанной заливке Шаг 6 (картинка)
  • 7 Для цвета, добавим в заливку свекольный сок (можно не добавлять), перемешать.
    Пирог с клубникой в сметанной заливке Шаг 7 (картинка)
  • 8 А теперь займёмся клубничной начинкой. Клубнику промыть и обсушить.
    Пирог с клубникой в сметанной заливке Шаг 8 (картинка)
  • 9 Клубнику разрезать на четыре части.
    Пирог с клубникой в сметанной заливке Шаг 9 (картинка)
  • 10 Тесто раскатать в пласт.
    Пирог с клубникой в сметанной заливке Шаг 10 (картинка)
  • 11 Раскатанное тесто, выкладываем в форму. У меня силиконовая форма, диаметром 22 см. Форму ничем не смазываю.
    Пирог с клубникой в сметанной заливке Шаг 11 (картинка)
  • 12 На тесто выкладываем подготовленную клубнику.
    Пирог с клубникой в сметанной заливке Шаг 12 (картинка)
  • 13 Затем выливаем сметанную заливку. Отправляем пирог в разогретую духовку до 180 градусов на 40-45 минут. Время выпекания зависит от духовки и размера формы.
    Пирог с клубникой в сметанной заливке Шаг 13 (картинка)
  • 14 Пирог отлично зарумянился!
    Пирог с клубникой в сметанной заливке Шаг 14 (картинка)
  • 15 Пирог остудить и выложить с формы.
    Пирог с клубникой в сметанной заливке Шаг 15 (картинка)
  • 16 Сверху пирог посыпать сахарной пудрой и можно нарезать на порционные куски. Пирог получился очень вкусный и ароматный! Приятного аппетита!
    Пирог с клубникой в сметанной заливке Шаг 16 (картинка)
Комментарии
Dilya, 30 июня 2017 15:28
Klasss nam nam ?????
t.smetanina, 30 июня 2017 18:01
Цитата: Dilya
Klasss nam nam ?????

Пирог с клубникой в сметанной заливке, действительно получился очень вкусный с замечательным ароматом клубники!