Шоколадные маффины с творогом и гречкой

Сегодня я приготовила совсем необычной, но очень вкусные шоколадные маффины с творогом и гречкой. Для выпечки можно использовать любой творог, который у вас имеется в наличии. Гречку отварить заранее, остудить. Сахар в тесто для шоколадных маффинов добавляйте по вкусу. Для вкуса в тесто можно добавить цукаты, которые приготовили сами. На этом сайте имеются различные рецепты приготовления цукатов в разделе «Десерты». Для посыпки шоколадных маффинов с творогом и гречкой, используем штрейзель, который приготовили заранее. Штрейзель, это смесь сахара, муки и сливочного масла. Выпекать шоколадные маффины с творогом и гречкой, можно в любых формах. У меня керамические. Приступим к приготовлению шоколадных маффинов с творогом и гречкой!

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 01.02.2018

Ингредиенты

Творог - 300 грамм.
Гречка отварная - 3 ст. л.
Яйца - 3 шт.
Сахар - 150 грамм.
Ванилин - 2 грамма.
Растительное масло - 3 ст. л.
Цукаты - 2 ст. л.
Изюм - 2 ст. л.
Мука - 250 грамм.
Разрыхлитель- 1 ч. л.
Штрейзель - 2 ст. л.

Как приготовить?

1 Творог размять вилкой. Можно измельчить блендером.
2 В творог добавить яйца и перемешать.
3 В творожную массу добавить сахар, ванильный сахар и перемешать.
4 Добавить растительное масло и перемешать.
5 В творожную массу добавить гречку и перемешать.
6 Смешать муку, разрыхлитель и постепенно вводим в творожную массу.
7 Цукаты измельчить, добавить в тесто и перемешать.
8 В тесто вводим какао и перемешиваем.
9 Керамические формы, размером 12 х 5 см, смазать растительным маслом. В формы выкладываем часть теста. На тесто выложить подготовленный изюм.
10 Добавляем в формы тесто.
11 Сверху на тесто посыпать штрейзель. Отправляем выпекаться шоколадные маффины с творогом и гречкой в разогретую духовку до 180 градусов на 30-35 минут. Время выпекания маффинов зависит от размера форм и вашей духовки.
12 Шоколадные маффины пропеклись хорошо. Оставляю остывать маффины в духовке. Они немного осядут при остывании.
13 Остывшие шоколадные маффины с творогом и гречкой подаём к чаю или какао. Никто и не догадался, что выпечка с добавлением гречки. Маффины получились очень вкусные! Приятного чаепития!

Комментарии