Оладьи творожные с тыквой и цукатами

Творог у меня крупнозернистый. Я его не буду измельчать, мне нравится, когда в выпечке попадаются крупинки творога. Тыкву будем использовать сырую. Сахар в оладьи творожные с тыквой и цукатами добавляйте по вкусу, также пропорции творога и тыквы определяйте сами или воспользуйтесь моей шкалой количества ингредиентов. В тесто добавим цукаты, которые приготовили сами. На этом сайте, есть рецепты приготовления цукатов в разделе «Десерты», выбирайте любой рецепт. Приступим к приготовлению десерта!

Развернуть

Тип блюда:	Десерты
Порций:	3
Время:	30 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 25.12.2017

Ингредиенты

Творог - 300 грамм.
Тыква - 200 грамм.
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 3 ст. л.
Соль - щепотка.
Сода - 0.5 ч. л.
Сметана - 3 ст. л.
Цукаты - 3 ст. л.
Мука - 200 - 250 грамм.
Растительное масло - 3 ст. л.

Как приготовить?

1 В оладьи использую крупнозернистый творог.
2 Творог размять, добавить сахар и перемешать.
3 Тыкву натереть на тёрке и отжать сок.
4 В творожную массу добавить яйцо, сметану, соду и перемешать.
5 В полученную массу добавить тыкву и перемешать.
6 Постепенно вводим муку и перемешиваем. Муки может понадобиться чуть больше или меньше. Это зависит и от творога, тыквы и жирности сметаны.
7 Нарезать на кусочки цукаты.
8 Добавить цукаты в тесто и перемешать.
9 Ложкой выкладываем тесто на разогретую сковороду с растительным маслом. Сначала, обжариваем с одной стороны до золотистого цвета.
10 Затем переворачиваем оладьи, и обжариваем с другой стороны до готовности.
11 Оладьи выкладываем на бумажное полотенце, чтоб убрать лишний жир.
12 Подавать оладьи творожные с тыквой и цукатами можно и со сметаной, и с вареньем, и с шоколадной пастой! Очень вкусно! Приятного аппетита!

Комментарии

Таня, 26 декабря 2017 11:29

Цитата

Таня спасибо огромное за ваш рецепт "оладьи творожные с тыквой и цукатами". Люблю тыкву и готовлю из нее много разных блюд, о каждый раз хочется, что-то новенькое и необычное. А здесь и творог, и тыква, и цукаты, столько полезных ингредиентов. Но я стараюсь блюда не жарить, а запекать в духовке, я немного изменю рецепт для себя. Вместо муки возьму измельченные овсяные хлопья и тесто получиться погуще и тогда творожные оладьи с тыквой и цукатами можно будет запечь в духовке. Температура духовки 180-190 градусов, думаю, что через 20-25 минут будут готовы, просто надо пробовать.