Кулинарные рецепты на Poovar.ru
» » Рулеты с грибами и сыром

Рулеты с грибами и сыром

Рулеты с грибами и сыром Изображение

Конечно, внук мне будет помогать готовить рулеты с грибами и сыром. Он тоже будет делать из теста заготовки. Тесто для рулетов с грибами и сыром буду делать дрожжевое. Можно использовать и готовое тесто, которое часто продают в супермаркетах. Рецепт теста для рулетов, можно выбрать на этом сайте в разделе «Выпечка». Дрожжевое тесто можно приготовить любым способом. Муки в тесто может пойти больше или меньше, всё зависит от качества продуктов. Грибы для начинки можно использовать любые, которые у вас имеются в наличии. Можно приготовить один большой рулет, но внук заказал порционные рулеты. Значит, будем выполнять заказ. Приступим к приготовлению рулетов с грибами и сыром!

Развернуть
Тип блюда: Выпечка
Порций: 6
Время: 45 мин.
Поделиться:
Автор: 23.01.2018
Ингредиенты
  • Для теста:
  • Молоко - 250 мл.
  • Соль - 1 ч. л.
  • Сахар - 1 ст. л.
  • Масло растительное - 3 ст. л.
  • Мука - 550 грамм.
  • Дрожжи сухие - 7 грамм.
  • Для начинки:
  • Грибы шампиньоны - 300 грамм.
  • Сыр твёрдый - 200 грамм.
  • Соль, перец - по вкусу.
  • Растительное масло - 21 ст. л.
  • Масло сливочное - 1 ст. л.
  • Для смазывания:
  • Яйцо - 1 шт.
  • Кунжутные семечки - 1 ст. л.

Как приготовить?

  • 1 Займёмся сначала тестом. Тесто приготовим в хлебопечке, согласно инструкции по эксплуатации хлебопечки. Сначала загружаем в ведёрко: молоко, соль, сахар, растительное масло.
    Рулеты с грибами и сыром Шаг 1 (картинка)
  • 2 Затем добавляем в ведёрко муку и сухие дрожжи. Включаем хлебопечку на режим «Тесто». Можно приготовить тесто другим способом. Например, вручную. В теплом молоке растворить сахар и сухие дрожжи. Смешать муку и соль. Соединяем сухие и жидкие ингредиенты. При замесе теста вводим растительное масло. Тесто накрыть плёнкой и отправить в тёплое место.
    Рулеты с грибами и сыром Шаг 2 (картинка)
  • 3 Теперь займёмся начинкой. Грибы при необходимости очистить, нарезать на кусочки, обжарить на растительном масле, с добавлением сливочного масла. Затем посолить, поперчить и обжаривать до готовности.
    Рулеты с грибами и сыром Шаг 3 (картинка)
  • 4 Сыр натереть на средней тёрке.
    Рулеты с грибами и сыром Шаг 4 (картинка)
  • 5 Тесто хорошо подошло. Его необходимо обмять и дать отдохнуть.
    Рулеты с грибами и сыром Шаг 5 (картинка)
  • 6 Тесто готово к работе.
    Рулеты с грибами и сыром Шаг 6 (картинка)
  • 7 Тесто разделить на равные части и скатать в шарики. Каждый шарик теста раскатать в пласт.
    Рулеты с грибами и сыром Шаг 7 (картинка)
  • 8 На пласт теста посыпать сыр.
    Рулеты с грибами и сыром Шаг 8 (картинка)
  • 9 На сыр выложить обжаренные грибы.
    Рулеты с грибами и сыром Шаг 9 (картинка)
  • 10 Пласт с сыром и грибами свернуть рулетом.
    Рулеты с грибами и сыром Шаг 10 (картинка)
  • 11 Рулеты с грибами и сыром выложить на противень с силиконовым ковриком. На рулетах сделать надрезы. Рулеты смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутными семечками. Отправляем рулеты с грибами и сыром выпекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 25-30 минут до золотистого цвета. Время выпекания зависит от духовки и размеров рулетов.
    Рулеты с грибами и сыром Шаг 11 (картинка)
  • 12 Рулеты отлично подрумянились! Больше всех ждал внук, когда рулеты будут готовы! Ведь он мне помогал в приготовлении рулетов. Подаём рулеты с грибами и сыром сразу на стол. Приятного аппетита!
    Рулеты с грибами и сыром Шаг 12 (картинка)
Комментарии
natasha, 26 января 2018 16:12
Андрейка тоже любит выпечку с сыром и грибами, у них с твоим внуком вкусы похожи.
t.smetanina, 26 января 2018 19:49
Цитата: natasha
Андрейка тоже любит выпечку с сыром и грибами, у них с твоим внуком вкусы похожи.

Грибы и сыр, для внука это первая еда! А выпечку с грибами и сыром, подавай каждый день!
1