Сырное тесто

В тесто можно добавлять любой сыр, который у вас имеется в наличии. Я буду использовать колбасный копченный и твёрдый сыр. Тесто можно приготовить, любым способом, который вы предпочитаете. Я буду делать тесто, при помощи хлебопечки. Муки может пойти больше или меньше, всё зависит от продуктов. Главное, тесто не забить мукой! Сырное тесто можно использовать, в различных изделиях. Приступим к приготовлению сырного теста!

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	1
Время:	1 ч. 30 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 30.07.2017

Ингредиенты

Сыворотка - 200 мл.
Соль - 0.5 ч. л.
Сахар - 2 ст. л.
Яйцо - 1 шт.
Сыр колбасный - 150 грамм.
Сыр твёрдый - 50 грамм.
Растительное масло - 2 ст. л.
Смалец свиной - 1 ст. л.
Мука - 500 грамм.
Дрожжи сухие - 5 грамм.

Как приготовить?

1 Тесто будем готовить при помощи хлебопечки. Продукты, загружаем согласно инструкции по эксплуатации хлебопечки. Сначала загружаем сыворотку, соль, сахар, растительное масло, смалец свиной, яйцо.
2 Затем добавляем в ведёрко муку и сухие дрожжи. Включаем хлебопечку на режим «Тесто».
3 Натереть сыр на средней тёрке.
4 После первого замеса, будет сигнал загрузки. Вот тогда и добавить натёртый сыр. Сырное тесто можно приготовить и вручную. В тёплой сыворотке растворить сахар и сухие дрожжи. Взбить вилкой яйцо. Смешать просеянную муку и соль. Соединить дрожжи и яйцо. Затем добавить сухие ингредиенты. При замесе теста добавить натёртый сыр, растительное масло и свиной смалец. Муки может пойти больше или меньше. Всё будет зависеть от продуктов. Главное, не забить тесто мукой. Тесто накрыть и дать ему подойти 1-1.5 час.
5 Готовое тесто обмять и можно приступать к работе! Тесто получилось очень пышное и мягкое. Удачной вам выпечки!

Комментарии