Рулет с айвой и орехами

Ароматное и очень вкусное варенье из айвы, идеально подходит для выпечки, а приготовим мы с вами рулет с айвой и орехами. На этом сайте есть рецепт приготовления «Варенье из айвы» в разделе «Закрутки». Тесто для рулета вы можете выбрать на этом сайте в разделе «Выпечка». Формовку рулета вы можете делать любую, какая вам нравится. Сахар в начинку я не добавляю, так как варенье очень сладкое. Орехи можете использовать, какие у вас имеются в наличии. Порадуйте своих близких свежей выпечкой! Приступим к приготовлению рулета с айвой и орехами!

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	8
Время:	1 ч.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 04.01.2018

Ингредиенты

Для теста:
Молоко - 250 мл.
Соль - щепотка.
Сахар - 2 ст. л.
Масло растительное - 1 ст. л.
Жир свиной - 1 ст. л.
Мука - 550 грамм.
Дрожжи сухие - 5 грамм.
Для начинки:
Варенье айвы - 400 мл.
Орехи грецкие - 1 стакан.
Крахмал - 1 ст. л.
Для смазывания:
Желток - 1 шт.
Кунжутные семечки - 1 ст. л.

Как приготовить?

1 Сначала приготовим дрожжевое тесто в хлебопечке. В ведёрко наливаем молоко, растительное масло. Добавляем соль, сахар, свиной жир.
2 Затем добавить в ведёрко муку и сухие дрожжи. Включаем хлебопечку на режим «Тесто». Можно приготовить тесто обычным способом. В теплом молоке развести сухие дрожжи с сахаром и дать время раствориться им. Смешать муку и соль. Соединяем сухие и жидкие ингредиенты. При замесе теста добавляем свиной жир и растительное масло. Муки в тесто может пойти больше или меньше, все зависит от качества муки. После замеса теста, накрыть его плёнкой и отправить в тёплое место для подъёма.
3 Наколоть грецкие орехи и немного их измельчить.
4 Тесто хорошо подошло. Его необходимо обмять и дать ему отдохнуть.
5 Тесто готово к работе.
6 Тесто раскатать в прямоугольный пласт.
7 Пласт теста посыпать крахмалом, а потом орехами.
8 На орехи выкладываем дольки айвы, не доходя до края.
9 Пласт теста с начинкой завернуть рулетом и защипать края теста.
10 Рулет перенести на противень с пекарской бумагой.
11 Рулет с айвой и орехами смазать желтком и посыпать кунжутными семечками. Отправляем выпекаться рулет в разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут до золотистого цвета.
12 Рулет отлично подрумянился!
13 Дать рулету остыть и можно нарезать на порционные куски.
14 Рулет с айвой и орехами получился очень вкусный и ароматный! После того, как рулет остыл, отлично нарезается и держит форму. Приятного чаепития!

Комментарии