Фаршированный карп запечённый в духовке

Сегодня для своих родных приготовила вкуснейшее блюдо, а именно - фаршированный карп запеченный в духовке. У зеркального карпа почти нет чешуи. Мясо у карпа очень вкусное и нежное. С карпа можно приготовить различные блюда. Зеркальный карп идеально подходит для запекания в духовке. Карпа мы будем фаршировать овощами. Овощи используйте те, которые у вас имеются в наличии. Специи используйте по своему вкусу. У нас карп крупный и нам необходимо больше времени, для запекания его в духовке. Фаршированный карп запечённый в духовке, украсит любой праздничный стол. Приступим к приготовлению фаршированного карпа!

Развернуть

Тип блюда:	Рыба
Порций:	8
Время:	1 ч. 20 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 16.01.2018

Ингредиенты

Карп зеркальный - 3 кг.
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Соль, перец - по вкусу.
Паприка - 1 ч. л.
Сок лимона - 1 ст. л.
Растительное масло - 2 ст. л.
Майонез - 1 ст. л.

Как приготовить?

1 У нас свежий зеркальный карп. Сначала обрезали плавники.
2 Приготовим начинку для карпа. Лук очистить, нарезать на кубики.
3 Лук обжарить на растительном масле до прозрачности.
4 Морковь промыть, очистить, натереть на крупной тёрке.
5 Морковь добавить к обжаренному луку и продолжать обжаривать. Затем начинку посолить, поперчить по вкусу. Готовой начинке дать немного остыть.
6 Карп очистить, удалить жабры и внутренности. Карп промыть, обсушить и натереть соком лимона.
7 Карп натереть солью, перцем, паприкой внутри и снаружи. Оставить карпа на 15 минут.
8 Фаршируем карпа начинкой. Карпа выложить на противень, смазанный растительным маслом. Карп сверху смазать майонезом. Отправляем запекаться фаршированного карпа в разогретую духовку до 180 градусов на 50-60 минут, так как карп крупный. Время запекания карпа, зависит от вашей духовки и его размера.
9 Карп отлично запёкся! Дать немного времени карпу остыть.
10 Карп нарезаем на порционные куски и подаём на стол с гарниром или как самостоятельное блюдо. Фаршированный карп получился очень вкусный!!! Приятного аппетита!

Комментарии