Куриные бёдра в томатно-майонезном соусе

Сначала необходимо замариновать куриные бёдра. И благодаря маринаду, куриные бедра в томатно-майонезном соусе получаться сочные и вкусные. Время запекания куриных бёдер в духовке зависит и от предварительного обжаривания бёдрышек на сковороде. Специи для маринада подбирайте по своему вкусу. А соус делаем из томатной пасты и майонеза в равных пропорциях. Многие не любят использовать майонез вовремя запекания в духовке, тогда замените его на жирную сметану, и для вкуса в соус можно добавить 1 чайную ложку горчицы. После запекания в духовке, куриные бёдра в томатно-майонезном соусе приобретут красивый и яркий цвет. Приступим к приготовлению куриных бёдер в томатно-майонезном соусе!

Развернуть

Тип блюда:	Птица
Порций:	7
Время:	1 ч.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 12.01.2018

Ингредиенты

Бёдра куриные - 1.5 кг.
Для маринада:
Соль - 1 ч. л.
Горчица - 1 ч. л.
Аджика - 1 ст. л.
Смесь перцев - 0.5 ч. л.
Паприка - 1 ч. л.
Карри - 0.5 ч. л.
Кетчуп - 1 ст. л.
Соевый соус - 3 ст. л.
Растительное масло - 2 ст. л.
Майонез - 1 ст. л.
Для соуса:
Майонез - 1 ст. л.
Томатная паста - 1 ст. л.
Для обжаривания:
Растительное масло - 2 ст. л.

Как приготовить?

1 Куриные бёдра промыть, обсушить.
2 Приготовить маринад из: горчицы, аджики, соли, смеси перцев, паприки, карри, кетчупа, соевого соуса, растительного масла, майонеза. Все составляющие маринада перемешать.
3 В маринад выложить куриные бедра и всё перемешать. Отправить в холодильник на 3 часа.
4 Обжариваем куриные бёдра на растительном масле до румяной корочки. Сначала, с одной стороны.
5 Затем переворачиваем куриные бёдра и обжариваем, с другой стороны.
6 Обжаренные бёдрышки немного остудить, чтоб можно было взять в руки.
7 Приготовим соус из майонеза и томатной пасты. Я делаю в одинаковых пропорциях.
8 Противень смазать растительным маслом. Обжаренные куриные бёдра, обмазать соусом со всех сторон и выкладываем на противень. Отправляем запекаться куриные бёдра в томатно-майонезном соусе в разогретую духовку до 190 градусов на 30-35 минут до готовности. Время запекания куриных бёдер, зависит от вашей духовки и размера бёдрышек.
9 Куриные бёдра в томатно-майонезном соусе приготовлены на славу! Мясо получилось сочное и вкусное! Сразу подаём на стол! Приятного аппетита!

Комментарии