Куриные бёдра под фольгой

Куриные бёдра под фольгой, запеченные в духовки можно подавать как диетическое блюдо, так как мясо остается нежное, сочное и мягкое. Куриное мясо относится к диетическому продукту. Оно и готовится быстро и по цене приемлемо. Специи подбирайте по своему вкусу. Мариновать мясо можно и дольше. Время запекания бёдер в духовке, зависит от размера бёдер и конечно от вашей духовки. Куриные бёдра под фольгой получаются сочные, вкусные и полезные, так как запекаются в духовки. Приступим к приготовлению куриных бёдер под фольгой!

Развернуть

Тип блюда:	Птица
Порций:	4
Время:	1 ч.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 26.11.2017

Ингредиенты

Куриные бёдра - 4 шт.
Соль, перец - по вкусу.
Дижонская горчица - 1 ст. л.
Чеснок сухой - 1 ч. л.
Паприка - 1 ч. л.
Куркума - 1 ч. л.
Томатная паста - 1 ст. л.
Растительное масло - по вкусу.
Вино красное сухое - 50 мл.
Мука - 1-2 столовые ложки.
Мясной бульон - по вкусу.
Лук репчатый - 2 шт.

Как приготовить?

1 Куриные бёдра промыть и обсушить.
2 Приготовить маринад из дижонской горчицы, сухого чеснока, куркумы, вина, растительного масла (2ст.л.), паприки, соли, перца, томатной пасты. Всё перемешать. Куриные бёдра обмазать со всех сторон маринадом и отправить в холодильник на 1 час.
3 Лук очистить, нарезать на полукольца.
4 Маринованные куриные бёдра обвалять в муке.
5 Подготовленные бёдра обжарить на растительном масле. Сначала, с одной стороны.
6 Затем перевернуть бёдра и обжарить с другой стороны до золотистой корочки.
7 Обжаренные бёдра выкладываем на тарелку.
8 Обжарить лук до прозрачности, в той сковороде где обжаривали бёдра.
9 Керамическую форму смазать растительным маслом и выложить обжаренные бёдра.
10 Сверху на бёдра выкладываем обжаренный лук.
11 В форму выливаем остаток маринада. Если не осталось маринада можно налить немного мясного бульона.
12 Форму накрываем фольгой и отправляем куриные бёдра под фольгой в разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут.
13 Прошло 30 минут, вынимаем форму с духовки, снимаем фольгу и отправляем опять куриные бёдра в духовку на 10 минут.
14 Куриные бёдра отлично подрумянились.
15 Подаём куриные бёдра сразу на стол. Мясо получилось великолепное, очень сочное и вкусное! Приятного аппетита!

Комментарии