Простой салат оливье

В нашей семье салат оливье любят все и готовлю его часто, и простой салат оливье для нас повседневное блюдо, поэтому я и не готовлю его на праздничный стол. Готовлю простой салат оливье перед праздником или после праздника. Многие в салат оливье добавляют соленые или свежие огурцы, я не добавляю, а подаю к салату морковь по-корейски. Правда говорят, что в самой Корее, нет такого блюда как морковь по-корейски. Просто мы все привыкли к этому названию, так, что не судите строго. Я готовлю простой салат оливье из самых простых и доступных ингредиентов, но тем не менее салат всегда получается вкусный. А как вы готовите салат оливье, какие ингредиенты добавляете? Напишите в комментариях, и я в следующий раз приготовлю салат оливье по вашему рецепту. Спасибо.

Развернуть

Тип блюда:	Салаты
Порций:	10
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 10.01.2018

Ингредиенты

Картофель средний - 3 штуки.
Морковь - 1 штука.
Яйца - 8 штук.
Колбаса докторская - 350-400 грамм.
Белый салатный лук - 1-2 штуки.
Зеленый консервированный горошек - 400-500 грамм.
Соль, черный молотый перец - по вкусу.
Майонез провансаль - по вкусу.

Как приготовить?

1 Картофель и морковь тщательно вымыть и сварить в подсоленной воде до готовности, остудить, почистить. Я картофель нарезала металлической сеткой на кубики.
2 Морковь также, как и картофель нарезать на кружочки, а затем пропустить через металлическую сетку.
3 Яйца вымыть и варить в соленой воде минут 10-12, остудить и почистить. Яйца разрезать вдоль на две половинки и также измельчить при помощи сетки. Но можно все нарезать ножом. просто сеткой это делать быстрее.
4 Колбасу нарезать на кубики.
5 Я взяла белый салатный лук, он идеально подходит для салатов, он не горький. Лук мелко нарезать.
6 Горошек откинуть на сито.
7 Все нарезанные овощи, яйца, колбасу, горошек переложить в большую кастрюлю, слегка посолить, поперчить, добавить майонез. Я простой салат оливье готовила для взрослых поэтому добавляла черный молотый перец, вы можете не добавлять.
8 Размешать, чтобы все вкусы гармонично объединились. И начинаем работать над вкусом, пробуем и корректируем по своему вкусу. Убрать простой салат оливье в прохладное место минут на 10-15.
9 Подаем салат оливье в большом салатнике и подаем порционно. Мы обожаем салат оливье с морковью по-корейски. Просто и так божественно вкусно.

Комментарии