Оливье с колбасой

Оказывается, что даже салат оливье с колбасой, можно готовить с несколькими видами колбасы или копченого мяса, благодаря разным видам мяса салат оливье приобретает особый вкус и изыск. Соленые огурцы добавляют салату оливье с колбасой пикантность. Ешьте вкусно, живите легко!

Развернуть

Тип блюда:	Салаты
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 02.05.2015

Ингредиенты

Яйца - 7-8 штук.
Колбаса по вкусу - 200-250 грамм.
Мясо копченое - 150-200 грамм.
Картофель средний - 2-3 штуки.
Лук шалот - 1-2 штуки.
Огурцы соленые - 100-200 грамм.
Горошек консервированный - 1 небольшая баночка.
Соль, черный молотый перец - по вкусу.
Майонез провансаль - по вкусу.

Как приготовить?

1 Картофель и яйца тщательно вымыть. Яйца отварить вкрутую, желательно варить в соленой воде, зато потом они будут великолепно чиститься и вовремя варки кожура не лопнет. Яйца охладить, почистить. Картофель отварить в подсоленной воде до готовности, охладить, почистить.
2 Охлажденные яйца и картофель нарезать на небольшие кубики. Колбасу и копченое мясо нарезать на кубики. Огурцы также нарезать на кубики. С горошка слить воду. Лук мелко нарезать. Если лук горчит, то его можно залить кипятком минут на 5, затем слить воду.
3 Переложить все подготовленные ингредиенты в миску, посолить, поперчить, добавить майонез, перемешать и салат оливье с колбасой готов. Подавать салат оливье с колбасой в салатнике или порционно. Наслаждайтесь!

Комментарии