Тесто дрожжевое на пиве и соке

Тесто дрожжевое на пиве и соке, получатся мягкое и пышное. А изделия из этого теста получаются вкусные и воздушные. Рецептов приготовления дрожжевого теста у каждой хозяйки имеется свой. Но можно и поэкспериментировать. Тесто можно приготовить из различных продуктов и различными способами. Я буду делать тесто дрожжевое на пиве и соке при помощи хлебопечки. Если я делаю рецепт теста в хлебопечке впервые, то сразу всю муку не добавляю. Боюсь забить тесто мукой. Муку добавлю если это необходимо в процессе замеса теста. Приступим к приготовлению дрожжевого теста на пиве и соке!

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	1
Время:	1 ч. 30 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 06.11.2017

Ингредиенты

Пиво светлое - 150 мл.
Сок смородины - 150 мл.
Соль - 0.5 ч. л.
Растительное масло - 4 ст. л.
Мука - 550 - 600 грамм.
Дрожжи сухие - 6 грамм.
Свиной жир - 1 ст. л.
Сахар - 4 ст. л.

Как приготовить?

1 Для теста нам необходимо тёплое светлое пиво и сок смородины.
2 Продукты в ведёрко закладываем согласно инструкции по эксплуатации хлебопечки. Сначала наливаем пиво и сок. Затем добавляем растительное масло, соль, сахар.
3 Теперь добавим в ведёрко просеянную муку (550г) и сухие дрожжи. Включаем хлебопечку на режим «Тесто».
4 При замесе теста в хлебопечке добавляю свиной жир. При необходимости добавить муку. Если нет хлебопечки, тесто можно приготовить вручную. Соединить тёплое пиво и сок. Затем добавить сахар и дрожжи, перемешать и дать время растворится дрожжам. Смешать просеянную муку и соль. Соединяем сухие и жидкие ингредиенты. При замесе теста добавить растительное масло и свиной жир. Муки в тесто может пойти больше или меньше, зависит от качества муки. Тесто накрываем плёнкой и отправляем в тёплое место, чтоб подошло тесто, на 1-1.5 часа.
5 Тесто дрожжевое на пиве и соке отлично подошло!
6 Тесто обмять и дать ему отдохнуть.
7 Тесто дрожжевое на пиве и соке получилось нежное и мягкое! С таким тестом приятно работать! С этого теста можно приготовить сладкие пироги, пирожки, булочки и т. д. А если уменьшить сахар в тесте, то можно приготовить и несладкую выпечку. Удачной вам выпечки!

Комментарии