Курица с айвой

Плоды айвы имеют очень ароматный запах и терпкий вкус. При термической обработке терпкость айвы исчезнет. Айва придаст мясу неповторимый вкус и аромат. Специи в блюде - курица с айвой, используйте по своему вкусу. Можно использовать для приготовления блюда любую часть курицы. Курицу можно замариновать заранее, что я и сделала. Если у вас имеется в наличии айва, приготовьте курицу по этому рецепту. Вам понравится! Приступим к приготовлению курицы с айвой!

Развернуть

Тип блюда:	Птица
Порций:	5
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 02.12.2017

Ингредиенты

Куриные бёдра - 5 шт.
Айва - 1 шт.
Соль - по вкусу.
Смесь перцев - по вкусу.
Паприка - 1 ч. л.
Карри - по вкусу.
Аждика - 1 ч. л.
Томатный соус - 1 ст. л.
Лук репчатый - 1 шт.
Растительное масло - по вкусу.

Как приготовить?

1 Куриные бёдра промыть, обсушить. Приготовить маринад из соли, смеси перцев, паприки, аджики, томатного соуса. Куриные бёдра поместить в маринад и перемешать. Оставить бёдра в маринаде на 1 час. Это можно сделать заранее.
2 Куриные бёдра обжарить на растительном масле. Сначала, с одной стороны.
3 Затем бёдра перевернуть и обжарить с другой стороны до румяной корочки.
4 Айву промыть, обсушить, разрезать на четыре части, удалить кожицу и семена.
5 Очищенную айву натереть на крупную тёрку.
6 Лук очистить, нарезать на кубики.
7 Обжаренные бёдра выложить на тарелку, а в сковороду выкладываем нарезанный лук для обжаривания.
8 К луку добавляем натёртую айву и обжариваем до мягкости.
9 Лук и айву посолить, поперчить, добавить карри.
10 В сковороду возвращаем обжаренные бёдра и накрываем луком и айвой. Тушим бёдра под крышкой до готовности.
11 Куриные бёдра пропитались ароматом айвы и луком.
12 Куриные бёдра с айвой готовы! Мясо получилось сочное и нежное на вкус, с приятным ароматом айвы! Приятного аппетита!

Комментарии