Курица с грибами

Особых усилий на приготовление этого блюда, не будет. Главное замариновать курицу целой тушкой, а потом её запечь в духовке. Какой величины будет курица, это вам решать. Чем крупнее курица, тем больше времени она будет запекаться в духовке. Для курицы можно сделать любую начинку. Я сделаю начинку из грибов вешанка. Вешанка, очень ароматный и вкусный гриб. Приступим!

Развернуть

Тип блюда:	Птица
Порций:	5
Время:	1 ч. 20 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 07.01.2017

Ингредиенты

Курица - 1 тушка.
Грибы вешанка - 500 грамм.
Соль, перец - по вкусу.
Паприка - по вкусу.
Хмели - сунели - по вкусу.
Растительное масло - 2 ст. л.
Сливочное масло - 25 грамм.
Чеснок - 3 зубчика.
Грибной порошок - 1 ч. л.

Как приготовить?

1 Нам необходимо курицу промыть и обсушить.
2 Курицу натереть соль, перцем, паприкой, чесноком, хмели-сунели, 1 ст. л. растительного масла и поставить в холодильник мариноваться на 3 часа.
3 Для начинки возьмём грибы вешанку. Грибы почистить.
4 Грибы нарезать соломкой.
5 Порезанные грибы обжарить на растительном масле с добавлением сливочного масла. Когда жидкость выпарится можно добавить соль, перец, грибной порошок.
6 Маринованную курицу фаршируем обжаренными грибами и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 1 час. Время определяем из расчёта 450 грамм курицы – 20 минут запекания.
7 Курица отлично запеклась в духовке до румяной корочки.
8 Не нужно сразу подавать горячую курицу на стол. Её нужно достать с духовки, накрыть фольгой на 10 минут. После этой процедуры мясо курицы будет намного сочнее. Приятного аппетита и отличного настроения!

Комментарии