Карамельные кексы с сухофруктами и мармеладом

В карамельных кексах будем использовать конфеты ириски, а еще добавим в тесто сухофрукты и мармелад. Ириски готовят из топлёного молока и сахара. Ириски бывают разных производителей и разные по вкусу. Я буду использовать самые обычные ириски «Золотой ключик». Эти ириски ещё называют «тягучки» и их очень любит внук, вот мы и приготовим из них карамельные кексы с сухофруктами и мармеладом. Сухофрукты можно использовать те, которые у вас имеются в наличии. Ну, а мармелад-любимое лакомство нашего внука! Хочу ему сделать сюрприз. На этом сайте есть рецепты различных кексов с ирисками и различными добавками. Выбирайте по своему вкусу. Приступим к приготовлению карамельных кексов с сухофруктами и мармеладом!

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	12
Время:	45 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 19.11.2017

Ингредиенты

Молоко - 250 мл.
Конфеты ириски - 200 грамм.
Сахар - 100 грамм.
Соль - щепотка.
Мука - 300 грамм.
Масло сливочное - 1 ст. л.
Яйцо - 1 шт.
Разрыхлитель - 1.5 ч. л.
Изюм - 3 ст. л.
Орехи - 3 ст. л.
Мармелад - 100 грамм.
Сахарная пудра - по вкусу.

Как приготовить?

1 Нам понадобится молоко и конфеты ириски. Я использую ириски «Золотой ключик».
2 Очистить ириски от фантиков.
3 В кипящее молоко добавить ириски и постоянно помешивать венчиком, пока ириски не растворятся.
4 Затем в полученную массу добавим сахар и продолжаем всё перемешивать.
5 В карамельную массу добавим сливочное масло и продолжаем перемешивать.
6 Затем добавим промытый изюм и перемешиваем.
7 Добавим измельчённые орехи и перемешать. Массе дать остыть.
8 В массу добавляем яйцо и перемешиваем венчиком.
9 Смешать мук, соль и разрыхлитель. В жидкие ингредиенты постоянно добавляем сухие ингредиенты и перемешиваем до однородности.
10 Карамельная масса готова!
11 Нарезать мармелад на кусочки.
12 В силиконовые формочки выложить часть теста.
13 На тесто выкладываем кусочки мармелада.
14 На мармелад выложить ещё теста и отправить выпекаться карамельные кексы с сухофруктами и мармеладом в разогретую духовку до 180-190 градусов на 20-25 минут. Время выпекания зависит от духовки и размера формочек.
15 Карамельные кексы с сухофруктами и мармеладом готовы! Дать кексам немного остыть. Аромат на кухне-потрясающий!
16 Вынимаем кексы из формочек и посыпаем сахарной пудрой.
17 Одно удовольствие есть такие карамельные кексы с сухофруктами и мармеладом! Внук остался очень доволен карамельными кексами, но не только внук, но и взрослые члены семьи! Приятного чаепития!

Комментарии