Антрекот на гриле

Чтобы приготовить вкусный и сочный антрекот на гриле в домашних условиях, вам нужно будет купить охлажденное свежее мясо, не замороженное, а именно свежее и конечно же нужен будет гриль. Мои сыновья живут в разных странах, но почти одновременно купили электрогриль и сейчас готовят мясо только на гриле. Прожарку мяса выбирайте самостоятельно, кто-то любит мясо с кровью, кто-то со средней прожаркой, а кто-то приготовленное по стандартному классическому рецепту. В любом случаем антрекот, приготовленный на гриле получается сочный и божественно вкусный. На гриле можно запекать не только мясо, но и овощи, они получаются тоже очень, очень вкусные и остаются сочными. Антрекот на гриле готовил сын, глядя на фотографии вы поймете, что антрекот на гриле получился сочный и как говорит сын - "что вкус просто сногсшибательный". На гриле можно готовить не только говяжий антрекот, но и целую курицу, отбивные, запекать колбаски. Мы готовили на гриле куриную грудку, говядину, свинину и овощи, и все получилось восхитительно вкусно. Как показала практика гриль оправдывает себя. Фотографии гриля не для рекламы.

Развернуть

Тип блюда:	Мясо
Порций:	2
Время:	30 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 02.11.2017

Ингредиенты

Антрекот говяжий - 2 штуки.
Соль морская - по вкусу.
Свежемолотый черный перец - по вкусу.
Соевый соус - 2 столовые ложки.
Масло оливковое - 2-3 столовые ложки.
Кабачки - 2-3 штуки.
Масло сливочное с добавками - по вкусу.

Как приготовить?

1 В глубокую тарелку налить оливковое масло, соевый соус, добавить соль, перец, размешать. И обвалять говяжий антрекот в этом маринаде. Убираем в сторону минут на 10-15, пока не пожарим кабачки или другие овощи.
2 Кабачки можно слегка посолить, посыпать перцем и сбрызнуть оливковым маслом. Или смазать сливочным маслом с добавками.
3 Разогреваем гриль (инструкция как пользоваться грилем прилагается к грилю, читайте). Перекладываем на гриль кабачки и обжариваем до готовности.
4 Пока кабачки или другие овощи обжариваются на гриле, антрекот несколько раз переворачиваем.
5 Убираем овощи с гриля, а на гриль перекладываем антрекот. Готовим антрекот согласно инструкции, выбираем желаемую прожарку мяса.
6 Готовый антрекот переложить на блюдо, прикрыть фольгой минут на 5, чтобы мясо "отдохнуло".
7 Подаем говяжий антрекот с запеченными овощами. Кабачки слегка подгорели, но сын сказал, что все равно было вкусно.
8 Антрекот на гриле готовил сын, вот на таком электрогриле. Это не для рекламы.

Комментарии

Валерий, 2 ноября 2017 12:33

Цитата

Люблю мясо приготовленое на гриле, особенно, когда собирается мужская компания. А под холодное пиво и беседу, мясо улетает быстро. Мы тоже маринуем мясо в соевом соусе и оливковом масле.

t.smetanina, 3 ноября 2017 13:51

Цитата

Мечта любой хозяйки, иметь такой гриль! Мясо супер!

natasha, 4 ноября 2017 11:30

Цитата

У меня нет такого гриля, эти игрушки купили мои сыновья. Сначала купил Андрейка, а потом и Саша. Андрейка готовил для меня куриную грудку и овощи, мясо было очень вкусное, сочное, нежное. Но необходимо правильно мариновать мясо. А этот антрекот на гриле готовил Саша, так, что его я не пробовала, так как Саша живет далеко.