Толстолобик жареный в кукурузной муке

Я люблю использовать толстолобик, весом 2-3 кг. В толстолобике, очень много мякоти. Толстолобик жареный в кукурузной муке, получается с хрустящей корочкой и в тоже время сочным, нежным и мягким. Вот поэтому мне очень нравится именно толстолобик жареный в кукурузной муке! Из этой рыбы можно приготовить и котлеты, и пожарить, и сварить, и закоптить. Рыба особенно вкусная, когда её готовишь свежую. Любую часть толстолобика, можно использовать при приготовлении пищи. На этом кулинарном сайте вы найдете много разных рецептов приготовления толстолобика. Зайдите в раздел "рыба". Предлагаю один из рецептов приготовления толстолобика. Приступим к приготовлению жареного толстолобика!

Развернуть

Тип блюда:	Рыба
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 29.10.2017

Ингредиенты

Толстолобик - 1 шт.
Соль - по вкусу.
Перец лимонный - по вкусу.
Сок лимона - 1 ч. л.
Кукурузная мука - 2 ст. л.
Паприка - 0.5 ч. л.
Масло растительное - по вкусу.

Как приготовить?

1 У нас толстолобик на 2 кг. Его нужно почистить, удобным для вас способом и помыть.
2 У очищенного толстолобика, удалить внутренности, отрезать голову, хвост и ещё раз помыть, и обсушить.
3 Нарезаем толстолобик на порционные куски.
4 Нарезанный толстолобик сбрызнуть соком лимона. Затем рыбу посолить, поперчить, посыпать паприкой и оставить на 15 минут, пропитаться специями.
5 Куски рыбы, обвалять в кукурузной муке.
6 Подготовленный толстолобик, отправляем обжаривать на растительном масле. Выкладываем рыбу на сковороду, кожей вверх. Обжариваем рыбу, сначала с одной стороны до румяной корочки.
7 Затем рыбу переворачиваем на другую сторону и обжариваем до готовности.
8 Обжаренного толстолобика, выкладываем на бумажное полотенце, чтоб убрать лишний жир.
9 Дать рыбе немного остыть и можно подавать на стол, как самостоятельное блюдо или с гарниром, или овощами. Толстолобик жареный в кукурузной муке, получился очень вкусный! Приятного аппетита!

Комментарии