Рецепты с фотографиями пошагово » Рыба » Толстолобик жареный в кукурузных хлопьях

Толстолобик жареный в кукурузных хлопьях

Ну, разве я могла устоять и не купить! Очень люблю рыбу. Толстолобик относится к семейству карповых. Я люблю крупного толстолобика. Толстолобика можно и жарить, и варить, и солить, и коптить, и вялить. Рыба универсальная! Я буду мякоть жарить, а с головы сварю рыбный суп. Самое неприятное занятие - это чистить рыбу. Но ничего, с поставленной задачей справимся. Толстолобика буду жарить в кукурузных хлопьях. Приступим!

Развернуть

Тип блюда:	Рыба
Порций:	4
Время:	1 ч. 10 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 05.11.2016

Ингредиенты

Толстолобик - 1 шт.
Кукурузные хлопья - 50 грамм.
Соль, перец - по вкусу.
Приправа для рыбы - по вкусу.
Сок лимона - 1 ст. л.
Растительное масло - по вкусу.

Как приготовить?

1 Свежий толстолобик. Его нужно очистить от чешуи, выпотрошить, отрезать плавники, голову, помыть. Убрать обязательно внутри чёрную плёнку, чтоб рыба не горчила.
2 Самое неприятное занятие - это чистка рыбы, но с задачей справилась. Рыбу почистила, отрезать, сколько вам необходимо.
3 Рыбу порезать на порционные куски.
4 Посолить, поперчить, посыпать паприкой, взбрызнуть соком лимона.
5 Рыбу обвалять в кукурузных хлопьях.
6 Обжарить рыбу на растительном масле сначала, с одной стороны.
7 Перевернуть рыбу и обжарить с другой, стороны до готовности.
8 Жареного толстолобика выложить на бумажное полотенце, чтоб убрать лишний жир.
9 Толстолобик жареный в кукурузных хлопьях готов! Можно подавать как самостоятельное блюдо или с гарниром, или с овощами. Люблю жареного толстолобика с хрустящей корочкой! Приятного аппетита!

Комментарии