Котлеты из свеклы

Заранее свеклу запечём в духовке. Если нет возможности запечь свеклу в духовке, её можно просто отварить. Специи в свекольный фарш, добавляйте по вкусу. Размер котлет из свеклы, определяйте сами. Котлеты из свеклы, вкусные как горячие, так и холодные. Получаются котлеты из свеклы красивого цвета. Подавать котлеты из свеклы можно со сметаной, майонезом, да с любым соусом, очень вкусно! Приступим к приготовлению свекольных котлет!

Развернуть

Тип блюда:	Вторые блюда
Порций:	10
Время:	30 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 20.10.2017

Ингредиенты

Свекла - 350 грамм.
Манная крупа - 3 ст. л.
Яйцо - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу.
Масло сливочное - 50 грамм.
Растительное масло - по вкусу.
Молоко - 2 ст. л.
Кукурузные хлопья - 1 ст. л.
Панировочные сухари - 2 ст. л.

Как приготовить?

1 Свеклу промыли, обсушили, запекли в духовке, остудили, очистили от кожицы. Запекать свекла надо в фольге, для этого ее надо плотно завернуть в фольгу, таки образом она остается нежной, сочной и сохранить все свои полезные вещества.
2 Очищенную свеклу натереть на крупной тёрке.
3 В кастрюле разогреть растительное масло (1ст. л.) и сливочное масло, затем добавить натёртую свеклу, молоко и перемешать. Затем постепенно всыпаем манную крупу, постоянно перемешиваем и варим 10 минут.
4 В полученную массу, добавить соль, перец и перемешать.
5 В остывший свекольный «фарш», добавить яйцо и перемешать.
6 Из свекольного фарша, мокрыми руками, формуем котлеты, панируем в смеси панировочных сухарях и кукурузных хлопьях.
7 Обжариваем котлеты из свеклы на растительном масле, сначала с одной стороны до румяной корочки.
8 Затем переворачиваем котлеты из свеклы и обжариваем с другой стороны до готовности.
9 Обжаренные свекольные котлеты, выкладываем на бумажное полотенце, чтоб удалить лишний жир.
10 Котлеты из свеклы готовы! Подавать можно со сметаной, майонезом, очень вкусно! Приятного аппетита!

Комментарии