Poovar.ru

Котлеты из свеклы

Котлеты из свеклы Изображение

Заранее свеклу запечём в духовке. Если нет возможности запечь свеклу в духовке, её можно просто отварить. Специи в свекольный фарш, добавляйте по вкусу. Размер котлет из свеклы, определяйте сами. Котлеты из свеклы, вкусные как горячие, так и холодные. Получаются котлеты из свеклы красивого цвета. Подавать котлеты из свеклы можно со сметаной, майонезом, да с любым соусом, очень вкусно! Приступим к приготовлению свекольных котлет!

Развернуть
Тип блюда: Вторые блюда
Порций: 10
Время: 30 мин.
Поделиться:
Автор: 20.10.2017
Ингредиенты
  • Свекла - 350 грамм.
  • Манная крупа - 3 ст. л.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Соль, перец - по вкусу.
  • Масло сливочное - 50 грамм.
  • Растительное масло - по вкусу.
  • Молоко - 2 ст. л.
  • Кукурузные хлопья - 1 ст. л.
  • Панировочные сухари - 2 ст. л.

Как приготовить?

  • 1 Свеклу промыли, обсушили, запекли в духовке, остудили, очистили от кожицы. Запекать свекла надо в фольге, для этого ее надо плотно завернуть в фольгу, таки образом она остается нежной, сочной и сохранить все свои полезные вещества.
    Котлеты из свеклы Шаг 1 (картинка)
  • 2 Очищенную свеклу натереть на крупной тёрке.
    Котлеты из свеклы Шаг 2 (картинка)
  • 3 В кастрюле разогреть растительное масло (1ст. л.) и сливочное масло, затем добавить натёртую свеклу, молоко и перемешать. Затем постепенно всыпаем манную крупу, постоянно перемешиваем и варим 10 минут.
    Котлеты из свеклы Шаг 3 (картинка)
  • 4 В полученную массу, добавить соль, перец и перемешать.
    Котлеты из свеклы Шаг 4 (картинка)
  • 5 В остывший свекольный «фарш», добавить яйцо и перемешать.
    Котлеты из свеклы Шаг 5 (картинка)
  • 6 Из свекольного фарша, мокрыми руками, формуем котлеты, панируем в смеси панировочных сухарях и кукурузных хлопьях.
    Котлеты из свеклы Шаг 6 (картинка)
  • 7 Обжариваем котлеты из свеклы на растительном масле, сначала с одной стороны до румяной корочки.
    Котлеты из свеклы Шаг 7 (картинка)
  • 8 Затем переворачиваем котлеты из свеклы и обжариваем с другой стороны до готовности.
    Котлеты из свеклы Шаг 8 (картинка)
  • 9 Обжаренные свекольные котлеты, выкладываем на бумажное полотенце, чтоб удалить лишний жир.
    Котлеты из свеклы Шаг 9 (картинка)
  • 10 Котлеты из свеклы готовы! Подавать можно со сметаной, майонезом, очень вкусно! Приятного аппетита!
    Котлеты из свеклы Шаг 10 (картинка)
Комментарии