Poovar.ru
» » Котлеты из гречки и картофеля

Котлеты из гречки и картофеля

Котлеты из гречки и картофеля Изображение

Вот мы и приготовим котлеты из гречки и картофеля. В полученный фарш, можно добавить и лук, и яйцо, как в обычные котлеты. Специи в фарш добавим по своему вкусу. Формуем котлеты по своему желанию, маленькие или большие, круглые или овальные и т. д. Котлеты получаются очень пышные и вкусные. Когда котлеты горячие, даже сразу и не понять, с чего они приготовлены! Такие котлеты, можно даже брать на пикник. Приступим к приготовлению котлет из гречки и картофеля!

Развернуть
Тип блюда: Вторые блюда
Порций: 7
Время: 25 мин.
Поделиться:
Автор: 30.09.2017
Ингредиенты
  • Гречка отварная - 1 стакан.
  • Картофель отварной - 2 шт.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Сыр твёрдый - 50 грамм.
  • Соль, перец - по вкусу.
  • Паприка - 0.5 ч. л.
  • Растительное масло - по вкусу.
  • Мука - 1 ст. л.

Как приготовить?

  • 1 Лук почистить, нарезать на кубики, обжарить на растительном масле. Смешать отварную гречку и обжаренный лук.
    Котлеты из гречки и картофеля Шаг 1 (картинка)
  • 2 Отварной картофель, помять вилкой или толкушкой.
    Котлеты из гречки и картофеля Шаг 2 (картинка)
  • 3 К гречке добавить картофель, растительное масло (1 ст. л.) и перемешать. Затем в фарш добавить яйцо и опять перемешать.
    Котлеты из гречки и картофеля Шаг 3 (картинка)
  • 4 Натереть сыр на крупной тёрке, добавить в фарш и перемешать.
    Котлеты из гречки и картофеля Шаг 4 (картинка)
  • 5 Фарш посолить, поперчить, добавить паприку и перемешать.
    Котлеты из гречки и картофеля Шаг 5 (картинка)
  • 6 Из фарша мокрыми руками, сформировать котлеты и обвалять их в муке.
    Котлеты из гречки и картофеля Шаг 6 (картинка)
  • 7 Котлеты выкладываем на разогретую сковороду и обжариваем в масле до румяной корочки, сначала, с одной стороны.
    Котлеты из гречки и картофеля Шаг 7 (картинка)
  • 8 Затем переворачиваем котлеты и обжариваем с другой стороны до готовности.
    Котлеты из гречки и картофеля Шаг 8 (картинка)
  • 9 Обжаренные котлеты, выкладываем на бумажное полотенце, чтоб убрать лишний жир. Котлеты из гречки и картофеля, подаём горячими со сметаной или соусом. Котлеты получились нежные, пышные и очень вкусные! Приятного аппетита!
    Котлеты из гречки и картофеля Шаг 9 (картинка)
Комментарии