Котлеты из гречки и картофеля

Вот мы и приготовим котлеты из гречки и картофеля. В полученный фарш, можно добавить и лук, и яйцо, как в обычные котлеты. Специи в фарш добавим по своему вкусу. Формуем котлеты по своему желанию, маленькие или большие, круглые или овальные и т. д. Котлеты получаются очень пышные и вкусные. Когда котлеты горячие, даже сразу и не понять, с чего они приготовлены! Такие котлеты, можно даже брать на пикник. Приступим к приготовлению котлет из гречки и картофеля!

Развернуть

Тип блюда:	Вторые блюда
Порций:	7
Время:	25 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 30.09.2017

Ингредиенты

Гречка отварная - 1 стакан.
Картофель отварной - 2 шт.
Яйцо - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Сыр твёрдый - 50 грамм.
Соль, перец - по вкусу.
Паприка - 0.5 ч. л.
Растительное масло - по вкусу.
Мука - 1 ст. л.

Как приготовить?

1 Лук почистить, нарезать на кубики, обжарить на растительном масле. Смешать отварную гречку и обжаренный лук.
2 Отварной картофель, помять вилкой или толкушкой.
3 К гречке добавить картофель, растительное масло (1 ст. л.) и перемешать. Затем в фарш добавить яйцо и опять перемешать.
4 Натереть сыр на крупной тёрке, добавить в фарш и перемешать.
5 Фарш посолить, поперчить, добавить паприку и перемешать.
6 Из фарша мокрыми руками, сформировать котлеты и обвалять их в муке.
7 Котлеты выкладываем на разогретую сковороду и обжариваем в масле до румяной корочки, сначала, с одной стороны.
8 Затем переворачиваем котлеты и обжариваем с другой стороны до готовности.
9 Обжаренные котлеты, выкладываем на бумажное полотенце, чтоб убрать лишний жир. Котлеты из гречки и картофеля, подаём горячими со сметаной или соусом. Котлеты получились нежные, пышные и очень вкусные! Приятного аппетита!

Комментарии