Poovar.ru
» » Пирог с тыквенным пюре

Пирог с тыквенным пюре

Пирог с тыквенным пюре Изображение

Приготовим мы пирог с тыквенным пюре, вкусный и ароматный. Сначала приготовим тыквенное пюре и даём ему остыть. Затем займёмся тестом. В тесто может пойти муки больше или меньше, всё зависит от качества продуктов. Количество сахара в тесте и начинке, зависит от сладости тыквы. Набор специй добавляйте в тыквенное пюре, по своему вкусу. И главное, дать пирогу полностью остыть и только тогда, его можно нарезать. Приступим к приготовлению пирога с тыквенным пюре!

Развернуть
Тип блюда: Выпечка
Порций: 6
Время: 1 ч.
Поделиться:
Автор: 04.10.2017
Ингредиенты
  • Для теста:
  • Мука - 250 грамм.
  • Сахар - 4 ст. л.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Разрыхлитель - 1 ч. л.
  • Ванильный сахар - 10 грамм.
  • Масло сливочное - 100 грамм.
  • Вода ледяная - 2 - 3 ст. л.
  • Для начинки:
  • Тыква - 300 грамм.
  • Сахар - 4 ст. л.
  • Корица - 0.5 ч. л.
  • Гвоздика молотая - щепотка.
  • Мускатный орех - щепотка.
  • Имбирь молотый - щепотка.
  • Яйца - 2 шт.
  • Манная крупа - 2 ст. л.
  • Мак - по вкусу.

Как приготовить?

  • 1 Сначала приготовим тыквенное пюре. Отрезать от тыквы кусок, очистить, нарезать на кубики и отправить вариться до мягкости.
    Пирог с тыквенным пюре Шаг 1 (картинка)
  • 2 Отваренную тыкву выложить на дуршлаг, чтоб стекла вода.
    Пирог с тыквенным пюре Шаг 2 (картинка)
  • 3 Тыкву пробить блендером до пюре, добавить манную крупу, перемешать и оставить остывать.
    Пирог с тыквенным пюре Шаг 3 (картинка)
  • 4 Займёмся тестом. Соединить муку, соль, сахар, разрыхлитель.
    Пирог с тыквенным пюре Шаг 4 (картинка)
  • 5 Добавить к муке холодное сливочное масло и перетереть в крошку.
    Пирог с тыквенным пюре Шаг 5 (картинка)
  • 6 К крошке добавить яйцо и перемешать. Для того чтобы собрать тесто в шар, вводим постепенно ледяную воду и замешиваем тесто.
    Пирог с тыквенным пюре Шаг 6 (картинка)
  • 7 Тесто завернуть в плёнку и отправить в морозильник на 5-10 минут.
    Пирог с тыквенным пюре Шаг 7 (картинка)
  • 8 Продолжаем заниматься тыквенным пюре. В пюре добавить сахар, корицу, гвоздику, мускатный орех, имбирь и перемешать блендером.
    Пирог с тыквенным пюре Шаг 8 (картинка)
  • 9 Добавим в пюре яйца, и пробить блендером.
    Пирог с тыквенным пюре Шаг 9 (картинка)
  • 10 Тыквенное пюре готово!
    Пирог с тыквенным пюре Шаг 10 (картинка)
  • 11 Форма силиконовая, диаметром 22 см. Тесто раскатать в пласт, толщиной 0.5 см, по размеру больше, чем форма.
    Пирог с тыквенным пюре Шаг 11 (картинка)
  • 12 Раскатанный пласт выложить в форму и распределить по форме, выровнять края, чтоб были бортики. С обрезков теста, можно сделать украшения.
    Пирог с тыквенным пюре Шаг 12 (картинка)
  • 13 Выливаем тыквенное пюре на тесто.
    Пирог с тыквенным пюре Шаг 13 (картинка)
  • 14 На пюре аккуратно выкладываем украшения. На украшения посыпать мак. Отправляем выпекаться пирог в разогретую духовку до 180 градусов 45-50 минут. Время выпекания зависит от духовки.
    Пирог с тыквенным пюре Шаг 14 (картинка)
  • 15 Пирог с тыквенным пюре готов! Но, сразу его нельзя разрезать. Ему нужно дать время полностью остыть. Можно пирог посыпать сахарной пудрой.
    Пирог с тыквенным пюре Шаг 15 (картинка)
  • 16 Пирог с тыквенным пюре остыл, нарезаем на порционные куски и наслаждаемся вкусным пирогом! Приятного аппетита!
    Пирог с тыквенным пюре Шаг 16 (картинка)
Комментарии