Кулинарные рецепты на Poovar.ru
» » Печенье из тыквы с цукатами

Печенье из тыквы с цукатами

Печенье из тыквы с цукатами Изображение

Приготовим печенье из тыквы с цукатами. Самое главное, не забить тесто мукой. Тесто получится, как густая сметана. А печенье получится пористое и вкусное. Приступим!

Развернуть
Тип блюда: Выпечка
Порций: 16
Время: 40 мин.
Поделиться:
Автор: 15.10.2016
Ингредиенты
  • Тыква - 300 грамм.
  • Яйца - 1 шт.
  • Сахар - 4 ст. л.
  • Растительное масло - 4 ст. л.
  • Сода - 0.5 ч. л.
  • Лимонный сок - 1 ч. л.
  • Мука - 350 грамм.
  • Цукаты - 2 ст. л.
  • Соль - щепотка.
  • Корица - щепотка.
  • Мускатный орех - щепотка.
  • Молотый имбирь - щепотка.

Как приготовить?

  • 1 Тыкву будем использовать сорт «Гитара».
    Печенье из тыквы с цукатами Шаг 1 (картинка)
  • 2 Тыкву помыть, очистить от кожуры, убрать семечки, порезать на кусочки. Отварить тыкву до готовности.
    Печенье из тыквы с цукатами Шаг 2 (картинка)
  • 3 В миске смешать сухие ингредиенты: просеянную муку, соль, сахар, корицу, имбирь, мускатный орех перемешать.
    Печенье из тыквы с цукатами Шаг 3 (картинка)
  • 4 Из отварной тыквы сделать пюре.
    Печенье из тыквы с цукатами Шаг 4 (картинка)
  • 5 Порезать на кубики цукаты и добавить в пюре.
    Печенье из тыквы с цукатами Шаг 5 (картинка)
  • 6 В тыквенное пюре добавить растительное масло, яйцо и перемешать. Соду погасить лимонным соком и добавить к тыкве.
    Печенье из тыквы с цукатами Шаг 6 (картинка)
  • 7 Постепенно вводить сухие ингредиенты и замесить тесто.
    Печенье из тыквы с цукатами Шаг 7 (картинка)
  • 8 Тесто получилось, как густая сметана.
    Печенье из тыквы с цукатами Шаг 8 (картинка)
  • 9 Для того чтобы тесто не растекалось, противень присыпать мукой. Противень у меня застеленный силиконовым ковриком. Тесто накладываем на противень ложкой, чтоб получились лепёшечки. Выпекать печенье в разогретой духовке, при температуре 180 градусов 20 минут.
    Печенье из тыквы с цукатами Шаг 9 (картинка)
  • 10 Печенье из тыквы готово! Дать печенью остыть.
    Печенье из тыквы с цукатами Шаг 10 (картинка)
  • 11 Сверху печенье притрусить сахарной пудрой и можно подавать к чаю. О том, что печенье сделано с тыквы, никто и не догадался. Отлично сочетается, тыквенное тесто и цукаты. Всем печенье из тыквы понравилось. Приятного чаепития!
    Печенье из тыквы с цукатами Шаг 11 (картинка)
Комментарии