Рецепты с фотографиями пошагово » Рыба » Котлеты из лососевого фарша

Котлеты из лососевого фарша

Я люблю любую рыбу и рыбные продукты. Фарш разморозить и готовить как обычные котлеты. Загуститель можно использовать любой, какой вам нравится. Я буду использовать манку и кукурузные хлопья. Приступим

Развернуть

Тип блюда:	Рыба
Порций:	12
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 13.11.2016

Ингредиенты

Лососевый фарш - 0.5 кг.
Лук репчатый - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу.
Паприка - по вкусу.
Приправы для рыбы - 0.5 ч. л.
Манная крупа - 1 ст. л.
Кукурузные хлопья - 50 грамм.
Растительное масло - по вкусу.

Как приготовить?

1 Фарш разморозить и выложить в миску.
2 Лук очистить и нарезать кубиками.
3 В фарш добавим лук, соль, перец, паприку, манку, яйцо и перемешать.
4 Для формировки котлет добавим в фарш 1 ст. л. кукурузных хлопьев.
5 Доводим фарш до вкуса, добавляем приправу для рыбы, тщательно перемешать.
6 Мокрыми руками формируем котлеты.
7 В тарелку насыпать кукурузные хлопья и обвалять котлеты.
8 Обжарить котлеты на растительном масле на среднем огне. Сначала, с одной стороны.
9 Котлеты перевернуть и обжарить, с другой стороны. Накрыть крышкой и тушить 2-3 минуты.
10 Обжаренные котлеты, выкладываем на бумажное полотенце, чтоб убрать лишний жир.
11 Котлеты из лососевого фарша готовы! Горячими подаём на стол. Приятного аппетита!

Комментарии