Пицца с луком и маринованными огурцами

Тесто для пиццы можно использовать готовое или приготовить самим. Начинка у пиццы, может быть любая. Мы приготовим пиццу с луком и маринованными огурцами. Ну и конечно добавим сыр. Будем использовать сыр моцареллу, он отлично плавится при выпекании пиццы в духовке. И конечно используем твёрдый сыр. Пиццу подаём на стол сразу, пока она горячая! Приступим к приготовлению пиццы с луком и маринованными огурцами!

Развернуть

Тип блюда:	Закуски
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 24.09.2017

Ингредиенты

Для теста:
Вода - 50 мл.
Кефир - 50 мл.
Соль - 0.5 ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
Оливковое масло - 2 ст. л.
Мука - 250 грамм.
Дрожжи сухие - 1 ч. л.
Для начинки:
Аджика - 2 ст. л.
Лук репчатый - 2 шт.
Грибы - по вкусу.
Соль, перец - по вкусу.
Растительное масло - по вкусу.
Огурцы маринованные - 2 шт.
Сыр моцарелла - 100 грамм.
Сыр твёрдый - 50 грамм.
Зелень - по вкусу.

Как приготовить?

1 Сначала займёмся тестом. Тесто делаем в хлебопечке, согласно инструкции по эксплуатации хлебопечки. Сначала загружаем воду, кефир, оливковое масло, соль, сахар.
2 Затем в ведёрко добавим муку и сухие дрожжи. Включаем хлебопечку на режим «Тесто».
3 Теперь приготовим начинку. Лук почистить, нарезать полукольцами. И отправим обжаривать на сковороду с растительным маслом. Затем почистить грибы и нарезать на кусочки.
4 К обжаренному луку добавить грибы и продолжать обжаривать. Затем добавить соль и перец. Доводим до вкуса грибы и лук.
5 После замеса теста, дать время ему подойти. Тесто можно приготовить и обычным способом. В тёплой воде растворить сахар и сухие дрожжи. Затем добавить кефир и перемешать. Смешать просеянную муку и соль. Соединить сухие ингредиенты и жидкие. При замесе теста, добавить оливковое масло. Муки может пойти больше или меньше, всё зависит от качества продуктов. Тесто накрыть плёнкой, отправить в тёплое место на 40 минут, чтоб тесто подошло.
6 Затем тесто обмять и можно с ним работать.
7 Тесто раскатать в лепёшку по размеру формы.
8 Форму смазать растительным маслом и выложить туда раскатанное тесто.
9 Заготовку под пиццу, смазать томатным соусом или аджикой.
10 Затем выкладываем обжаренный лук с грибами, и распределить по заготовке.
11 Маринованные огурцы нарезать на полуслайсы.
12 На лук с грибами, выкладываем слой нарезанных огурцов.
13 Для пиццы, будем использовать сыр моцареллу. Он отлично плавится, при выпекании пиццы.
14 Сыр нарезать на брусочки и выложить на огурцы.
15 Натереть твёрдый сыр и посыпать сверху на моцареллу. Отправляем пицц с луком и маринованными огурцами в разогретую духовку до 180 градусов на 25-30 минут до золотистой корочки.
16 Пицца отлично зарумянилась!
17 Сыр хорошо расплавился. Пиццу сверху посыпать измельчённой петрушкой. И сразу пиццу подаём на стол. Нарезаем на порционные куски и наслаждаемся вкусом пиццы. Приятного аппетита!

Комментарии