Мясные котлеты со свеклой и луком

Основная добавка к котлетам, будет отварная свекла. Свекла - очень полезный овощ для нашего организма. Лук придаст нашим котлетам сочность и улучшит вкусовые качества. Так как свекла очень сочная, в котлеты добавим манную крупу. Манная крупа в готовых котлетах, абсолютно не заметна. Специи добавим на свой вкус. Приступим!

Развернуть

Тип блюда:	Вторые блюда
Порций:	15
Время:	45 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 27.03.2017

Ингредиенты

Фарш свиной - 250 грамм.
Фарш говяжий - 250 грамм.
Свекла - 1 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Яйцо - 1 шт.
Манная крупа - 2 ст. л.
Соль, перец, паприка - по вкусу.
Растительное масло - по вкусу.
Чеснок - 1 зубчик.
Панировочные сухари - по вкусу.
Кукурузные хлопья - по вкусу.

Как приготовить?

1 Смешать свиной и говяжий фарш. Добавить в фарш соль, перец, паприку, манную крупу и перемешать.
2 Добавить в фарш яйцо и перемешать.
3 Отварную свеклу очистить и натереть на крупной тёрке.
4 Свеклу добавить в мясной фарш и перемешать.
5 Лук очистить, нарезать на кубики и обжарить на растительном масле до прозрачности.
6 Обжаренный лук, измельчённый чеснок добавить в фарш и перемешать. Фарш довести до вкуса.
7 Фарш для работы готов!
8 Мокрыми руками формируем котлеты.
9 Подготовить панировку для котлет из панировочных сухарей и кукурузных хлопьев.
10 Подготовленные заготовки обвалять в панировке.
11 Обжарить котлеты на разогретой сковороде с растительным маслом. Сначала обжарить, с одной стороны до румяной корочки.
12 Затем перевернуть и обжарить, с другой стороны. Накрыть крышкой и тушить до готовности.
13 Обжаренные котлеты выкладываем на бумажное полотенце, чтоб убрать лишний жир.
14 Мясные котлеты со свеклой и луком готовы! Котлеты получились красивого цвета и вкусные на вкус! Подаём на стол как самостоятельное блюдо, так же и с гарниром или овощами. Приятного аппетита!

Комментарии