Свиные рёбрышки по-корейски с картофелем

Этот способ приготовления рёбер, мне нравится больше всего, так как это очень удобно и практично. Это блюдо, никого не оставит равнодушным. Специи, каждый вправе подбирать под свой вкус. Пора заняться приготовлением свиных ребер по - корейски с картофелем. Приступим!

Развернуть

Тип блюда:	Мясо
Порций:	5
Время:	1 ч. 30 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 28.01.2017

Ингредиенты

Свиные рёбрышки - 1.2 кг.
Сахар - 2 ст. л.
Чеснок сухой - 1 ч. л.
Паприка - 1 ч. л.
Соль, перец - по вкусу.
Имбирь сухой - 0.5 ч. л.
Приправа для моркови по-корейски - по вкусу.
Мёд - 1 ст. л.
Соевый соус - 2 ст. л.
Растительное масло - 2 ст. л.
Картофель - 5 шт.

Как приготовить?

1 Свиные рёбрышки промыть и обсушить.
2 Рёбрышки нарезать на порционные куски.
3 Займёмся маринадом. В миску добавить соль, сахар, чеснок сухой, паприку, приправу для моркови по-корейски, перец чёрный, имбирь сухой, мёд и перемешать.
4 В маринад добавить соевый соус, растительное масло и всё перемешать.
5 Рёбрышки покрыть маринадом и отправить в холодное место на 3 часа. Можно и сразу отправить запекаться, но если рёбрышки побудут в маринаде, то они будут намного вкуснее и сочнее.
6 Рёбрышки складываем в подготовленный рукав.
7 Картофель промыть, очистить, разрезать на куски, посолить, поперчить и добавить к мясу в рукав.
8 Закрепить концы рукава, сделать проколы и отправить запекаться в разогретую духовку до 190 градусов на 1 час.
9 За 10 минут до готовности, разрезать рукав и отправить опять в духовку запекаться.
10 Свиные рёбрышки с картофелем готовы!
11 Рёбрышки с картофелем сразу выкладываем на блюдо и подаём на стол. Мясо получилось сочное и нежное, а картофель пропёкся и пропитался ароматом специй. Приятного аппетита и отличного настроения!

Комментарии

Bellochka, 5 февраля 2017 15:09

Цитата

Свиные ребрышки в любом виде хороши, но в рукаве всегда особенно мягко и вкусно выходит. Корейская нотка в маринаде - интересный момент, ни разу еще не добавляла. Можно ведь не только для моркови приправу, но и для фунчозы (или для капустного хе, она чаще в магазинах попадается). А если захочется еще интереснее сделать, то можно картофель разбавить морковью, нарезанной крупными ломтиками, или свеклой кусками. Я недавно начала так смешивать овощи в гарнирах и в полном восторге ))).

t.smetanina, 5 февраля 2017 18:35

Цитата

У нас в семье очень любят блюда из свиных рёбрышек. Обязательно попробую с морковью и свеклой! Спасибо за комментарий!