Рецепты с фотографиями пошагово » Закрутки » Помидоры с соусом чили

Помидоры с соусом чили

Помидоры для консервации, лучше использовать небольшие и плотные. На этот раз, я решила закрыть помидоры с кетчупом чили и с готовой смесью пряностей для консервации помидор. В смесь входят: сухой укроп, сухой чеснок, перец горький, перец душистый, семена горчицы, лавровый лист, корень сельдерея и другие. Банки с помидорами будем стерилизовать. Приступим к приготовлению помидор с соусом чили!

Развернуть

Тип блюда:	Закрутки
Порций:	1
Время:	30 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 21.08.2017

Ингредиенты

Помидоры - по вкусу.
Вода - 1.5 л.
Сахар - 2 стакана.
Соль - 2 ст. л.
Уксус 9 % - 1 стакан.
Смесь пряностей для помидор - по вкусу.
Кетчуп чили - 300 грамм.

Как приготовить?

1 Отберём плотные небольшие помидоры.
2 Удалить плодоножку и промыть помидоры.
3 Приготовим маринад. Довести воду до кипения и добавить соль, сахар. Маринад закипит и добавить в самом конце уксус.
4 В подготовленные банки кладём смесь пряностей по вкусу.
5 Затем в банки добавим помидоры.
6 Заливаем помидоры горячим маринадом, накрываем крышкой, ставим в кастрюлю и заливаем горячей водой, доводим до кипения и стерилизуем: 1 л банку – 15 минут, 0.5 л – 10 минут.
7 Стерилизованные помидоры, закатываем крышкой. Помидоры с соусом чили готовы! Помидоры можно хранить в кладовке или погребе. Приятного аппетита и удачных заготовок!

Комментарии