Кабачки с кетчупом чили

Огурцы с кетчупом чили я делаю не первый раз. Огурцы получаются очень вкусные. Думаю, что и кабачки с кетчупом чили, тоже будут вкусные!

Развернуть

Ингредиенты

Как приготовить?

1 Кабачки или цуккини помыть.
2 Кабачки нарезать на брусочки.
3 Нам необходимо с пряностей гвоздика, перец душистый и горький. С расчёта на 0.5 л банку по 1шт. гвоздики и душистого перца, по 3 шт. горошек горького перца.
4 Подготовить банки и крышки для закатывания. На дно банки кладём гвоздику и перец. Уложить нарезанные кабачки в банки.
5 Для маринада берем обычный кетчуп чили.
6 Делаем маринад. В кипящую воду добавляем соль, сахар, кетчуп и доводим до кипения, пусть покипит 10 минут. В конце добавляем уксус.
7 В банки заливаем горячий маринад и закатываем крышками. Стерилизуем банки 0.5 л – 10 минут, 1 л – 15 минут. Закатать банки крышкой. Проверить, не вытекает ли маринад.
8 Ставим банки крышкой вниз и оставляем, укутать в тёплое и оставить до полного остывания. Удачных Вам заготовок!

Комментарии