Poovar.ru

Ассорти из помидоров

Ассорти из помидоров Изображение

Рецепт: Ассорти из помидоров - Помидоры у нас различного цвета и сорта. У помидоров, плотная мякоть, они небольшого размера и очень вкусные. Специи в маринад, добавляйте по своему вкусу или воспользуйтесь моим рецептом маринада. Я в маринад для помидор, добавляю сахара больше, чем соли. Приступим к приготовлению ассорти из помидоров!

Развернуть
Тип блюда: Закрутки
Порций: 5
Время: 1 ч.
Поделиться:
Автор: 04.08.2017
Ингредиенты
  • Помидоры - по вкусу.
  • Сладкий перец - по вкусу.
  • Вода - 2 л.
  • Соль - 2 ст. л.
  • Сахар - 15 ст. л.
  • Уксус 9 % - 100 мл.
  • Чеснок - 5 зубчиков.
  • Лавровый лист - 5 шт.
  • Перец чёрный - 25 шт.

Как приготовить Ассорти из помидоров

  • 1 Первый сорт помидор. Помидоры перебрать, промыть, убрать плодоножку.
    Ассорти из помидоров Шаг 1 (картинка)
  • 2 Второй сорт помидор. Помидоры выбрать одного размера, промыть, убрать плодоножку.
    Ассорти из помидоров Шаг 2 (картинка)
  • 3 И третий сорт помидор. Помидоры промыть и убрать плодоножку.
    Ассорти из помидоров Шаг 3 (картинка)
  • 4 Приготовить лавровый лист, чёрный перец горошком, почистить зубчики чеснока, убрать плодоножку и семена у сладкого перца.
    Ассорти из помидоров Шаг 4 (картинка)
  • 5 В подготовленные банки кладём чеснок, лавровый лист и чёрный перец. На одну литровую банку необходимо: лавровый лист-1шт, чеснок-1 зубчик, перец чёрный-5 горошин, сладкий перец-по вкусу.
    Ассорти из помидоров Шаг 5 (картинка)
  • 6 В банки выкладываем помидоры разных сортов, и подготовленный сладкий перец.
    Ассорти из помидоров Шаг 6 (картинка)
  • 7 Помидоры обдаём кипятком два раза. Сварить маринад из воды, соли и сахара, в конце влить уксус и выключить огонь.
    Ассорти из помидоров Шаг 7 (картинка)
  • 8 Горячим маринадом залить банки с помидорами, закатать крышками и отправить под «шубу» до полного остывания. Хранить маринованные помидоры ассорти в кладовке или подвале. Приятного аппетита и удачных заготовок!
    Ассорти из помидоров Шаг 8 (картинка)
Комментарии