Рецепты с фотографиями пошагово » Закрутки » Сырое варенье из чёрной смородины

Сырое варенье из чёрной смородины

Никакой термообработки. Сырое варенье из черной смородины – самое полезное и самое вкусное! Такое варенье делали ещё наши бабушки, мамы. Пропорции 1 к 2. Перетираем смородину с сахаром и все витамины ждут нас зимой! Зимой просто обалденный аромат и вкус лета.

Развернуть

Тип блюда:	Закрутки
Порций:	4
Время:	3 ч.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 09.07.2016

Ингредиенты

Смородина чёрная - 1 кг.
Сахар - 2 кг.

Как приготовить?

1 Смородину перебрать. Убрать листики, плодоножки.
2 Смородину промыть и обсушить.
3 Перекрутить на мясорубке смородину. Можно пробить блендером.
4 В измельчённую смородину, добавить 1 кг сахара.
5 Перемешать смородину с сахаром, чтоб полностью растворился сахар.
6 Затем ещё добавить 1 кг сахара и перемешать. Периодически перемешивать смородину, пока полностью не растворится сахар.
7 Дать смородине постоять. Пока растворяется сахар, подготовить банки под смородину.
8 Сырое варенье из чёрной смородины готово! Пора заполнять баночки! Закручиваю крышки на банках и отправляю сырое варенье из чёрной смородины на хранение в холодильник. В таком виде ее можно использовать в выпечку, делать компот и просто есть с чаем как варенье. Удачных заготовок и приятного аппетита!

Комментарии