Рецепты с фотографиями пошагово » Закрутки » Смородиновое варенье

Смородиновое варенье

Сколько добавите сахара в варенье, это дело вкуса. Часть ягод смородины перебьём блендером. И потом варенье будем варить в соке смородины. Немного добавим воды, чтоб при кипении, не выкипал сок. Вкуснейшее получается смородиновое варенье! Рекомендую приготовить! Приступим к приготовлению варенья из смородины!

Развернуть

Тип блюда:	Закрутки
Порций:	1
Время:	30 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 01.07.2017

Ингредиенты

Смородина чёрная - 1.5 кг.
Сахар - 1 кг.
Вода - 100 мл.

Как приготовить?

1 У нас чёрная смородина, которую необходимо перебрать.
2 У смородины оборвать хвостики, промыть, бланшировать в кипятке 2-3 минуты.
3 Часть смородины – 0.5 кг, необходимо перебить блендером или перекрутить на мясорубке.
4 В смородину добавить сахар и воду.
5 Постоянно помешивая смородину, прогреть, пока не растает сахар.
6 Добавить в кастрюлю, остальную смородину.
7 Довести до кипения смородину, и варить 5 минут, убирая пену. Сваренное смородиновое варенье, разлить по подготовленным банкам и закатать крышками.
8 Смородиновое варенье, получилось очень вкусное. Целые ягодки смородины, пропитались соком. Отличное получилось варенье! Приятного аппетита и удачных заготовок!

Комментарии