Рис с курицей и ботвой свеклы

Куриное мясо для риса со свекольной ботвой можно использовать любое, все, что у вас есть в наличии. Я использую куриные бёдра, благодаря им блюдо получается с насыщенным мясным вкусом и ароматом. Молодая ботва свеклы, очень полезный продукт, для нашего организма. Для вкуса, в рис добавим сливу алычу. Можно использовать цветную алычу для цвета. У меня алыча жёлтая. Специи используйте по своему вкусу. На один стакан риса, я добавляю три стакана воды. Приступим к приготовлению ужина!

Развернуть

Тип блюда:	Вторые блюда
Порций:	5
Время:	45 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 02.08.2017

Ингредиенты

Рис - 1 стакан.
Курица - 400 грамм.
Ботва свеклы - по вкусу.
Соль - 1 ч. л.
Перец чёрный - по вкусу.
Паприка - 0. ч. л.
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Растительное масло - 2 ст. л.
Вода - 3 стакана.
Алыча - по вкусу.

Как приготовить?

1 Курицу промыть и обсушить.
2 Курицу нарезать на кусочки, поперчить, посыпать паприкой и перемешать.
3 На растительном масле обжарить курицу.
4 Морковь промыть, почистить, натереть на крупной тёрке.
5 Морковь добавить к курице.
6 Лук почистить, нарезать на кубики.
7 Лук добавить к курице и перемешать.
8 Ботву свеклы промыть, обсушить.
9 Ботву свеклы нарезать соломкой.
10 Добавить к курице ботву свеклы и перемешать.
11 Алычу промыть, обсушить, удалить косточки, разрезать на четыре части и добавить к курице.
12 Рис промыть и добавить к курице с овощами. К рису добавить горячую воду, посолить, поперчить, довести до кипения и варить до готовности.
13 Рис с курицей и ботвой свеклы готов! Оставить рис под крышкой на 10 минут.
14 Подаём готовое блюдо на стол. Получился замечательный, вкусный и полезный ужин! Приятного аппетита!

Комментарии