Рецепты с фотографиями пошагово » Овощи » Запечённая брюссельская капуста

Запечённая брюссельская капуста

А вы знали, что на данный момент брюссельская капуста обрела невероятную популярность? Она очень полезная и вкусная, притом, что ее можно употреблять каждый день и в разных блюдах. Ее размеры позволяют нам даже украшать блюдо. Приятного аппетита.

Развернуть

Тип блюда:	Овощи
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	www 10.03.2013

Ингредиенты

400 г. брюссельской капусты
150 мл. сливок
50 г. оливкового масла
6 г. соли
4 г. панировочных сухарей
2 г. мускатного молотого ореха
2 г. чёрного молотого перца

Как приготовить?

1 Капусту хорошо вымыть, высушить и осторожно срезать край кочерыжки, сделать крестообразный глубокий надрез, чтобы капуста не горчила.
2 Капусту выкладываем в кастрюлю и заливаем подсоленным кипятком. Варим примерно 10 мин. на небольшом огне.
3 А в это время добавляем специи и соль в сливки, доводим до кипения и добавляем сливочное масло.
4 Откидываем брюссельскую капусту на дуршлаг, чтобы стекла вода.
5 Панировочными сухарями обсыпаем капусту.
6 Перекладываем капусту на противень. Заливаем сливками с сливочным маслом, и ставим в горячею духовку. Примерно при температуре 180 С., на 15-20 минут.
7 Подаем в тёплом виде. Гарнир выбираете сами.

Комментарии