Рецепты с фотографиями пошагово » Выпечка » Булочки блинные - выпрыгивающие

Булочки блинные - выпрыгивающие

Для выпечки блинных булочек лучше всего подойдут силиконовые формочки для кексов или металлические формы для кексов. Металлические перед тем как залить тесто необходимо смазать растительным маслом. А вот алюминиевые формы желательно не использовать, булочки блинные - выпрыгивающие получились не такие воздушные как мне бы хотелось. Но выбор остается за вами.

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	13
Время:	30 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 26.05.2016

Ингредиенты

Молоко - 230 мл.
Мука - 120-130 грамм.
Яйца - 2 штуки.
Соль - 1/2 чайной ложки.
Масло растительное - 1 столовая ложки.

Как приготовить?

1 Яйца и соль слегка взбить венчиком.
2 Не переставая взбивать постепенно влить молоко комнатной температуры. Взбивать необходимо слегка.
3 Муку предварительно просеять в небольшую миску. И также не переставая взбивать постепенно добавить муку. Взбивать венчиком не спеша, чтобы не образовались пузыри. В конце влить одну столовую ложку масла. Тесто для булочек должно быть по консистенции как на блины.
4 Перелить тесто в формочки для кексов. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 230-240 градусов в течение 15 минут, затем температуру снизить и выпекать еще минут 5.
5 После отключения таймера духовку не открывать в течение 10 минут, затем слегка приоткрыть и оставить булочки в духовки до полного остывания.

Комментарии