Суп из морепродуктов

Богатый витаминами суп, из морепродуктов. В его состав входит большое количество разной рыбы, именно это и даёт ему такую высокую энергетическую ценность. Морской рай на вашем столе. С таким обедом вы можете не беспокоиться о лишнем весе. А его уникальный вкус очень порадует любителей кухни из морепродуктов.

Развернуть

Тип блюда:	Первые блюда
Порций:	4
Время:	1 ч. 5 мин.
Поделиться:
Автор:	www 11.01.2013

Ингредиенты

35 г. филе семги
50 г. кальмаров
40 г креветок
20 г. гребешки морские
80 г. мидии
150 г. собственом соку помидоры
5 г. чеснока
5 г. базилика
10 г. лук (шалот)
30 мл. белое вино
20 мл. растительного масла
перец, соль (по вкусу)

Как приготовить?

1 Обязательно хорошо помыть морепродукты.
2 Далее морские гребешки и семгу нужно нарезать средними кубиками, кальмары нарезать колечками.
3 Лук нарезать на полукольца, чеснок измельчить.
4 Помидоры измельчаем в блендере.
5 Сначала в сковороде на растительном или оливковом масле обжариваем рыбу, затем добавляем креветки, обжариваем до слегка золотистого цвета.
6 Туда-же кидаем наш лук и прожариваем хорошо.
7 Затем влить вино и выпарить весь спирт, остается только винный вкус и аромат.
8 Добавляем добавить томат, тушить примерно 5 мин. после закипания.
9 Далее, когда остается примерна 2-3 минуту до готовности уже можно добавить морские гребешки и кальмары.
10 И в конце не забудьте посолить и поперчить.

Комментарии

Алла, 30 декабря 2014 23:01

Цитата

Для тех кто обожает морепродукты этот суп станет номером один в вашем списке из первых блюд. Действительно в этом супе содержится очень много витаминов и микроэлементов. Аромат этого супа вам запомнится на всю жизнь. Тонкий вкус просто непередаваемый. Попробуйте и не пожалеете. Самое главное, что этот суп очень красиво смотрится в тарелке, приятный цвет, не стыдно предложить гостям.

Алевтина, 31 декабря 2014 14:00

Цитата

Рекомендую всем кто еще не пробовал, а особенно любителям рыбы. Это не уха, это нечто! Суп не просто обалденно вкусный, но и действительно полезный. Если ваши дети не охотно едят рыбу, этот суп они не просто будут есть, но еще и попросят добавки. Сейчас продаются наборы из морепродуктов, поэтому собирать все по отдельности не придется, такие наборы стоят не очень дорого.

Марк, 31 декабря 2014 14:36

Цитата

В последние годы морепродукты очень плотно вошли в наш рацион питания, и это не случайно, ведь там содержится огромное количество полезных витаминов и микроэлементов, которые мы недополучаем с привычной пищей. Конечно это лакомство не из разряда бюджетных, но оно стоит того, чтобы попробовать и время от времени готовить в домашних условиях на радость близким!