Сырные корзинки

Я вам только рассказала, как сделать сырные корзинки, а вот чем их наполнить решать вам. Можно приготовить салат из свежих овощей или морепродуктов и заполнить этими ингредиентами сырные корзинки Самое главное раскладывайте салат в сырные корзинки перед подачей на стол. Сырные корзинки отлично смотрятся на любом праздничном столе. Рекомендую!

Развернуть

Тип блюда:	Закуски
Порций:	12
Время:	30 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 16.09.2015

Ингредиенты

Сыр твердых сортов, можно брать несколько видов сыра.

Как приготовить?

1 В первую очередь освободите на некоторое время одну полку в холодильнике и подготовьте несколько стаканов. Стаканы берите такого размера какие вы желаете сделать сырные корзинки. Стаканы можно слегка смазать растительным маслом без запаха. И еще нужна чистая, сухая сковорода с антипригарным покрытием и удобная, широкая лопатка.
2 Существует несколько способов приготовления сырных корзинок. Ажурные корзинки и более плотные корзинки. Для плотных корзинок сыр натереть на крупной терке. Чем больше сыра тем плотнее будут корзинки.
3 На сковороду насыпать немного сыра, слегка разогреть на слабом огне, (чтобы сыр начал плавиться), затем снять сковороду с огня и поставить на холодную поверхность, когда сырная масса слега остынет, подвести под нее лопатку и осторожно снять, переложить на стакан, можно слегка руками придать форму корзинке.
4 Готовую сырную корзинку на стакане перенести в холодильник и оставить минут на 15-20. Затем осторожно снять со стакана. И так проделать со всем сыром.
5 Ажурные, тонких сырные корзинки готовим из сыра натертого на средней терке. Чем тоньше слой сыра тем нежнее и ажурные получаться сырные корзинки.

Комментарии