Розочки из творожного теста

Рецептов приготовления творожного теста, очень много. Это один из вариантов. Тесто приятное на ощущение, хорошо формуется. Главное, не забить мукой! После замеса теста, его нужно отправить в холодильник на 30 минут, если вы спешите, отправляйте в морозильник на 10-15 минут. На сколько частей вы будите делить тесто, это на ваше усмотрение. Из творожного теста, выпечка получается очень вкусная и можно формировать любые булочки, печенье, рулеты. Я приготовлю булочки из творожного теста в виде розочек. Приступим к приготовлению розочек!

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	6
Время:	1 ч.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 04.05.2017

Ингредиенты

Творог - 250 грамм.
Желтки - 3 шт.
Сахар - 3 ст. л.
Мука - 400 грамм.
Масло сдивочное - 100 грамм.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Цедра лимона - 1 ч. л.
Сахарная пудра - по вкусу.

Как приготовить?

1 В чашу для взбивания кладём творог, сахар 2 ст. л. и два желтка и взбить в однородную массу.
2 Творожная масса готова.
3 В просеянную муку, добавить разрыхлитель, сливочное масло и перетереть в крошку.
4 В полученную массу, выложить творожную массу и перемешать.
5 В тесто добавить цедру лимона и перемешать.
6 Замесить творожное тесто. При необходимости, в тесто добавить муку. Тесто готово! Завернуть в плёнку и отправить в морозильник на 10-15 минут.
7 Тесто разделить на 6 частей.
8 Каждую часть теста, скатать в колбаску и разделить ещё на 6 частей.
9 Каждую часть теста, скатать в шарик, а затем размять руками в лепёшку. Это будут лепестки розы. Лепестки, выкладываем в один ряд, чтобы лепесток заходил на край, другого лепестка.
10 Завернуть розу. Отгибаем верхние лепестки.
11 Выкладываем заготовки на противень с силиконовым ковриком.
12 Смазать заготовки желтком и посыпать сахаром. Отправляем розочки из творожного теста выпекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 35-40 минут.
13 Розочки из творожного теста отлично подрумянились.
14 Розочки посыпать сахарной пудрой.
15 Розочки из творожного теста, можно подавать к чаю. Очень вкусная получилась выпечка. Приятного чаепития!

Комментарии