Творожное печенье

С приготовлением творожного печенья справиться даже молодая, неопытная хозяйка или начинающий. молодой кулинар. Даже дети могут помочь маме в вырезки печенья из творожного теста. Пошаговый фотографии и с пошаговым, подробным описанием прилагается к рецепту. Во время приготовления теста вы должны учесть один важный момент, что чем жирнее творог, тем рассыпчатое получается творожное тесто. И не стоит слишком тонко раскатывать тесто, иначе творожное печенье получится слишком сухое. Из творожного теста можно приготовить очень много вкусной выпечки, на нашем кулинарном сайте вы найдете, много простых, сложных рецептов на все случаи жизни. Готовьте с любовью.

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	20
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 29.04.2017

Ингредиенты

Творог - 150 грамм.
Яйца - 1 штука.
Масло подсолнечное без запаха - 80 грамм.
Сахар - 70 грамм.
Ванильный сахар - 1 пакетик.
Мука цельнозерновая - 250 грамм + подсыпка.
Разрыхлитель - 1 чайная ложки без горки.
Соль - щепотка.
Шоколадная крошка - для посыпки.
Кокосовая стружка - для посыпки.

Как приготовить?

1 Творог я приготовила самостоятельно из кефира и кислого молока, он у меня получился немного суховатый, но для выпечки подходит идеально. Когда творог сухой его сложно протирать через сито, с трудом, но мне все таки удалось его протереть.
2 В творог добавить подсолнечное масло, яйца, сахар, ванильный сахар.
3 Взбить венчиком, до полного растворения сахара.
4 Просеять муку с разрыхлителем и солью. Цельнозерновую муку можно заменить на обычную муку в/с.
5 Муку пересыпать к творожной массе.
6 Замесить тесто, творожное тесто получается слегка рассыпчатое, но оно не должно липнуть к рукам. муки может понадобиться чуть больше, так как цельнозерновая мука имеет меньше клейковины чем мука в/с. Миску с творожным тестом прикрыть пищевой пленкой и убрать в прохладное место минут на 15-20, сколько позволяет время.
7 Рабочую поверхность стола присыпать мукой, тесто разделить на две части для более удобной работы с тестом.
8 Каждый кусочек теста скатать в шар, затем раскатать в круг, толщиной не менее 5 мл. Стаканом или рюмкой, или формочкам для печенья, вырезать заготовки печенья. Тоже самое проделать и со вторым куском теста. Обрезки собрать и также раскатать, и вырезать печенье.
9 Противень застелить бумагой для выпечки. Заготовки творожного печенья перенести на противень.
10 Часть печенья посыпать шоколадной посыпкой, а вторую часть кокосовой стружкой. Посыпать творожное печенье можно маком, семенами кунжута, или уже готовое творожное печенье посыпать сахарной пудрой.
11 Духовку разогреть до 190 градусов, и выпекать печенье 12-15 минут. Сразу же перенести печенье на решетку или деревянную поверхность, оставить до полного остывания.
12 Вкусное, ароматное, слегка хрустящее снаружи, но нежное и мягкое внутри, вот, что я могу сказать о творожном печенье. Подаем творожное печенье к чашечки ароматного кофе, а я для себя заварила чай из свежей мяты. Как раз на рынке появилась свежая мята, обожаю чай с мятой.

Комментарии

Василий, 29 апреля 2017 20:11

Цитата

Мне приходится заниматься домашней выпечкой сотворил данное блюдо. Творожное печенье идеальный десерт для детей к молоку или к какао, ну а нам взрослым к чашечки горячего ароматного кофе. Спасибо, мне и всем понравилось

natasha, 29 апреля 2017 21:46

Цитата

Цитата: Василий

Мне приходится заниматься домашней выпечкой сотворил данное блюдо Спасибо мне и всем понравилось

И вам большое спасибо, за положительный отзыв о рецепте творожного печенья. мои тоже обожают выпечку с творога, тесто из творога готовиться быстро и легко и любая выпечка с творожного теста вкусная и полезная. Мы стараемся и готовим для вас только проверенные блюда.