Творожное печенье Поцелуйчик

Хранить творожное печенье Поцелуйчик в сухом, прохладном месте, но только не в холодильнике. Я не думаю, что оно долго у вас залежится. Количество печенья зависит от размера стакана. Мы любим, когда печенье маленькое, как говорят - на один укус. Пошаговый рецепт с фотографиями, поможет вам в приготовление творожного печенья Поцелуйчик.

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	60
Время:	1 ч.
Поделиться:
Автор:	natasha 30.05.2016

Ингредиенты

Творог - 200-250 грамм.
Масло сливочное - 100 грамм.
Яйцо - 1 штука.
Мука - 2-2,5 стакана.
Разрыхлитель - 1 пакетик (10 грамм).
Ванильный сахар - 1 пакетик (10 грамм).
Сахар - 100-150 грамм.

Как приготовить?

1 Если у вас творог зернистый то его обязательно протереть через металлическое сито. У меня творог был нежной консистенции 18% жирности. Масло растопить в микроволновке. Перелить масло в творог, добавить яйцо.
2 Тщательно все перемешать.
3 2 стакана муки просеять в миску, добавить разрыхлитель и ванильный сахар, размешать.
4 Переложить творожную массу в муку и тщательно перемешать. Рабочую поверхность стола присыпать мукой и переложить тесто на стол. Замесить тесто. Тесто слегка будет липнуть к рукам.
5 Только не стоит забивать тесто мукой. Переложить тесто в небольшую миску, затянуть пищевой пленкой и убрать в холодильник минут на 20-30.
6 Затем тесто разделить на две части. С одной частью работаем, а вторую часть убрать в холодильник. Рабочую поверхность стола припылить мукой и осторожно без фанатизма раскатать тесто в тонкий пласт. Затем стаканом вырезать кружочки.
7 В плоскую тарелку насыпать сахар, обмакивать кружочки в сахар.
8 Каждый кружочек свернуть сахаром вовнутрь. Обмакнуть половинку в сахар.
9 Свернуть половинки еще раз и опять сахаром внутрь и обмакнуть четвертинку в сахар.
10 Противень застелить бумагой для выпечки. Переложить печенье на противень сахаром кверху.
11 Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 градусов, в течение 20-25 минут. Готовое печенье сразу же убрать с бумаги.

Комментарии