Кулинарные рецепты на Poovar.ru
» » Скумбрия с баклажанами

Скумбрия с баклажанами

Скумбрия с баклажанами Изображение

Из скумбрии готовят разнообразные блюда: жарят, засаливают, маринуют, коптят и многое другое. Мы же будем запекать скумбрию в духовке с баклажанами. Скумбрия, с баклажанами запеченная в духовке-вкусное лакомство. Приступим!

Развернуть
Тип блюда: Рыба
Порций: 3
Время: 50 мин.
Поделиться:
Автор: 15.09.2016
Ингредиенты
  • Скумбрия - 1 шт.
  • Баклажан - 1 шт.
  • Растительное масло - по вкусу.
  • Соль, перец, паприка - по вкусу,
  • Сухари панировочные - по вкусу.
  • Яйца - 1 шт.
  • Мука - 1 ст. л.

Как приготовить?

  • 1 Скумбрию помыть и обсушить.
    Скумбрия с баклажанами Шаг 1 (картинка)
  • 2 Скумбрию натереть специями с обеих сторон.
    Скумбрия с баклажанами Шаг 2 (картинка)
  • 3 Для запекания скумбрии, я буду использовать баклажаны в сухарях. На этом сайте есть рецепт «Баклажаны в сухарях» в разделе «Овощи».
    Скумбрия с баклажанами Шаг 3 (картинка)
  • 4 Противень застелить фольгой. Выкладываем слой баклажан в сухарях.
    Скумбрия с баклажанами Шаг 4 (картинка)
  • 5 На баклажаны кладём скумбрию.
    Скумбрия с баклажанами Шаг 5 (картинка)
  • 6 Заворачиваем фольгу и отправляем скумбрию в разогретую духовку запекаться при температуре 190 градусов на 35 минут.
    Скумбрия с баклажанами Шаг 6 (картинка)
  • 7 Раскрываем фольгу, увеличиваем температуру до 200 градусов и оставляем скумбрию в духовке на 5 минут.
    Скумбрия с баклажанами Шаг 7 (картинка)
  • 8 Скумбрия с баклажанами готова! Режим на порционные куски и подаём на стол. Рыба получилась изумительная! Люблю подавать с овощами. Приятного аппетита!
    Скумбрия с баклажанами Шаг 8 (картинка)
Комментарии