Курица с пшеничной крупой

Мы приготовим курицу в духовке с пшеничной крупой. Нам понадобится целая тушка курицы. Фаршировать курицу будем пшеничной крупой. Использую пшеничную крупу «Артек». Крупа «Артек» - это мелкодробленая пшеничная крупа. Она полезная и очень вкусная. Курицу приготовим на подушке из грибов, лука и перца. Специи можно добавлять на своё усмотрение. У нас получится сытное и вкусное блюдо! Это блюдо украсит любой праздничный стол. Не кто не откажется от кусочка куриного мяса с вкуснейшей и полезной начинкой из пшеничной крупы и овощей. Приступим!

Развернуть

Тип блюда:	Птица
Порций:	4
Время:	1 ч. 20 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 13.04.2017

Ингредиенты

Курица - 1 тушка.
Пшеничная крупа - 0.5 стакана.
Бекон - 100 грамм.
Лук репчатый - 2 шт.
Грибы шампиньоны - 200 грамм.
Перец болгарский - 100 грамм.
Соль, перец - по вкусу.
Тимьян - по вкусу.
Орегано - по вкусу.
Растительное масло - 1 ст. л.
Чеснок - 2 зубчика.
Сок лимона - 1 ст. л.

Как приготовить?

1 Курицу обработать, промыть, обсушить.
2 Приготовим маринад из измельчённого чеснока, соли, перца, тимьяна, сока лимона.
3 Тушку курицы натереть снаружи и внутри и оставить на 20 минут.
4 Займёмся пшеничной крупой. Крупу перебрать и промыть.
5 Крупу залить кипятком, чтоб покрывала крупу на один палец и оставить на 15 минут.
6 Лук очистить и нарезать на кубики.
7 Бекон нарезать на кубики. Лук и бекон обжарить.
8 Займёмся овощами. Очистить лук и нарезать полукольцами. Перец болгарский нарезать полосками. Я использую замороженный перец, который заготовила сама. Грибы нарезать на четвертинки. К овощам добавить соль, орегано и растительное масло и перемешать.
9 В противень выкладываю овощи.
10 Обжаренный лук и бекон.
11 Пшеничная крупа увеличилась в объёме.
12 Пшеничную крупу добавляем к бекону, посолить, поперчить и всё перемешать.
13 Фаршируем курицу начинкой, шпажками закалываем брюшко и выкладываем на овощную подушку. Чтоб не сгорели лапки, обернуть их фольгой. Отправляем курицу запекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 50 минут.
14 Курица с пшеничной крупой готова! Убрать шпажки.
15 Курица хорошо запеклась. Курицу с пшеничной крупой подаём вместе с овощами. Нарезаем на порционные куски и наслаждаемся вкусной и сытной едой! Приятного аппетита!

Комментарии